煮花生時，直接加水煮就廢了一鍋花生，多加兩個步驟，花生更入味

花生可以說是一種非常營養的美食了，它不僅吃起來又脆又香，每天早上空腹吃幾顆花生還可以輔助治療慢性胃病呢。

花生的吃法非常多，我們經常見到的有炸花生、酒鬼花生、鹽焗花生，還有很多人經常吃煮花生。其它花生做法都還好，就是煮花生的時候大家有沒有發現它不太容易入味，花生的口感和味道都不是太好

很多人覺得自己煮出來的花生不入味的原因主要在於浸泡的時間不夠，只要煮出來的花生多泡一會兒就好了，但是今天要告訴大家的是想要讓煮花生入味不光要泡，在煮花生之前還有別的步驟：煮花生時，直接加水煮就廢了一鍋花生，多加兩個步驟，花生更入味。

第一步：花生放到清水當中反覆清洗乾淨，一直到洗花生的水變得清澈了為止，將花生撈出來。

提示：花生上面附著很多泥土，大家一定要多搓洗即便才可以將它們洗掉。

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第二步：準備一大盆清水，向盆裡面加入適量白醋和食用鹽，將食用鹽攪拌到融化之後把花生放到水裡面浸泡2小時以上，讓花生吸飽水分。

提示：很多人都是將花生洗乾淨了直接煮的，但是這樣花生不容易入味，煮出來的花生味道和口感都不好。煮花生之前多加一個步驟，這個步驟就是先將花生用水泡一會可以讓花生吸飽水分，這樣煮花生的時候就更容易讓花生入味了。

泡花生的時候加入少量的白醋可以幫助花生殼軟化，這樣湯裡面的調料就容易進入到花生當中，讓花生更入味了。

第三步：浸泡好的花生撈出來放到鍋裡面，緊接著向鍋裡面加入香葉、八角、桂皮、花椒，最後向鍋裡面加入足夠的清水，蓋上鍋蓋，大火將鍋裡面的水煮開。

第四步：大火將鍋裡面的水煮開了之後調到小火繼續煮20分鐘之後關火，這個時候向鍋裡面加入適量食用鹽，將它們攪拌均勻之後再蓋上鍋蓋，繼續燜半小時即可。

提示：煮花生的時候要後放鹽，先放鹽容易讓花生的顏色變黑，煮出來的花生不好看。

煮完花生還要記得多加一個步驟，這個步驟就是最後燜煮花生，多加這一個步驟，花生更入味。

以上就是今天為大家分享的煮花生的具體做法了，其實很多人煮花生不入味的原因在於方法不正確，沒有多加上面所說的兩個步驟：提前浸泡花生與最後燜煮花生，這樣煮出來的花生自然不會入味了。