「硒」是提高抵抗力、預防癌症必需的元素!這幾種食物要多吃點

不知從何時起,「補硒」好像成為了很多人都在做的事情,由於硒元素是一種稀有的礦物質元素,由於它在防癌抗癌方面有積極作用,所以它又被很多人譽為「抗癌之王」;硒元素對於人體到底有怎樣的作用?生活中又該如何合理補硒?寂寥的冬季,就用些許文字和您探討下關於「補硒」的是是非非。

 

硒,說了這麼久,它到底是什麼?

硒元素,其實是人體必需的向量礦物質元素(營養物質),它遍佈於身體的各組織器官和體液當中,在腎臟中的濃度最高,在提高身體的免疫力和抵禦癌症方面有積極的作用。

 

客觀來講,硒元素對身體有哪些好處?

參與體內很多的生理活動,預防克山病:硒是體內必需的礦物質元素,它的存在支持著體內的很多生理活動,比如DNA的合成、甲狀腺激素的代謝、防止感染以及保護細胞膜免受氧化損傷等過程,都需要硒蛋白的「重點參與」。

值得注意的是,人體缺硒元素容易誘發「克山病(心肌疾病)」,硒元素的攝入可以有效預防此種疾病的發生。

 

對於防癌有積極作用:

硒元素在體內和細胞凋亡、DNA修復、免疫系統、內分泌以及抗氧化等與癌症有關的生理活動都有重要關聯;另外,適量且合理的礦物質硒攝入與一些癌症的發生呈負相關關係,如結直腸癌、前列腺癌等癌症。因此,說硒元素的攝入對防癌有積極作用並不為過。

 

雖然如此,亦不可盲目補硒:

雖然硒元素對於身體有著較為重要的作用,但生活中大家同樣不可盲目補硒,長期食用富硒糧食等硒超量的食物,很容易增加中毒問題的發生風險。硒元素的大量攝入會增加噁心、腹瀉、指甲變形、身體疲乏等癥狀的發生風險。

也就是說,並不是所有人都缺硒,也不是所有人都需要補硒,確定身體是否缺硒本身需要詳細的生化檢測來測定,它是一個比較複雜的過程,您所感覺的並不一定是真的,煩請您科學看待。

 

補硒,不建議隨意選擇膳食補充劑,正常人從食物中獲取完全足夠(這幾種食物要多吃點):

很多食物中都含有硒,從食物中攝取硒元素完全足夠;動物內臟、海鮮等食物是硒元素的豐富來源,建議每周都要適量攝入;另外在穀物食品、肉類食品以及奶製品中也含有一定量的硒元素,每日皆應該食用。食物是「好的事物」,廉價且安全,不建議您隨意就去選擇所謂的「富硒食品」,更不建議您額外補充硒的營養素補充劑。

科學看待「補硒問題」,不可過分矯正;合理補硒,從飲食下手,正常人並無必要花高價去買心理上的安慰。健康補硒,您自己的健康,您說了算。