2個土豆，1碗澱粉，教你做炸薯條，香脆好吃，學會了不用去買了！

大家好，歡迎來到豆苗小廚房，今天分享的是「炸薯條，別直接下鍋炸，多加這兩步，香脆可口，比KFC還好吃」。

 

薯條是一種由土豆油炸而成的零食，一直深受人們喜歡，我們家就有一個非常愛吃薯條的孩子，但是再外面吃不僅貴而且用的油也不讓人放心，所以每次孩子吃我都自己在家給他做，炸薯條做法簡單，外酥里嫩非常好吃，一起看看怎麼做吧。

 

【所需食材】：

土豆2個，澱粉4勺，食鹽適量。

 

具體做法：

1、土豆兩個去掉外皮，然後用水沖洗乾淨，如果想吃脆脆的薯條，可以把土豆多泡一會，去掉土豆里多餘的澱粉。

 

2、鍋里燒水，水開後放入鍋中，把土豆條煮到半熟，煮這一步不要省略哦，大多數快餐店的薯條製作的時候，都是用的煮過的土豆條，這樣炸的時候比較節省時間。

 

3、煮好的土豆條控干水分，表面裹上澱粉，現在還不能炸哦，還需要做這一步，裹好澱粉的薯條，放入冰箱里冷凍半個小時，這一步別省略，冷凍后的土豆條再炸不會散開，一次可以多做點放到冰箱冷凍，吃的時候直接炸就可以了。

 

4、鍋里倒入油，油燒熱后，把冷凍好的土豆條放入鍋里炸，薯條不用炸太久，因為已經煮的半熟了，炸到表面金黃，就可以撈出來控油了。

 

5、炸好的薯條，可以趁熱撒上一點鹽哦，吃起來口感不錯，然後蘸上番茄醬就可以吃啦。

 

炸薯條關鍵2步：

1、薯條切好后，放入鍋里煮到半熟，這樣炸的時候比較省時間，也不會發黑。

2、裹好澱粉的薯條放到冰箱里冷凍半個小時，這樣炸出來的薯條不會變散。

香酥可口的炸薯條就做好啦，你學會了嗎？學會了就試試吧，炸出來的薯條比KFC還要好吃哦。