挑選花生米，記住4點，不會買錯，看了記心上，告訴家人朋友

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花生米是非常好吃的一種食品，不管是用來炒菜還是用來煲湯，或者作為下酒菜，都是非常不錯的，那麼平時我們在挑選花生米的時候，如果遇到這兩種花生米是一定不能購買的，到底是怎麼回事呢？就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。

 

挑選花生米分為4點，如果遇見有這兩種特點的花生米，那一定不要購買。

第1點 看錶皮

在挑選花生米的時候，我們可以留意觀察一下花生米的表皮是否光滑完整，如果像圖片中這種有些已經脫皮，有些已經發皺的花生米，我們盡量不要去挑選，因為這樣的花生米不太新鮮，存放的時間過久。

 

第2點 看胚芽

花生米一般在頭部會有一個小白點，這個小白點是花生米的胚芽，我們在挑選的時候一定要留意觀察一下，如果大部分的花生米是沒有這個胚芽的，那麼這種花生我們是一定不能購買的，它很有可能是經過染色的花生米，我們要挑選能看見小白點的花生米，才是比較飽滿比較新鮮的花生米。

 

 

第3點 聞味道

挑選花生米的時候，一定要抓起一抓花生米，聞一下它的味道，如果聞見有霉味的花生米那是肯定不能購買的，因為花生如果發霉了就會含有大量的黃麴黴菌，這樣的花生米是絕對不能夠吃的。聞見有霉味的花生米是肯定不能購買的。

 

第4點 看蟲蛀

我們可以隨意抓幾種花生米，看一下是否有蟲蛀的現象，如果有蟲蛀的現象，抓上手以後粉末比較多的，那就不要購買了。

只要記住這4點，我們也可以輕鬆挑選出好的花生米。