蛋撻不用買教你懶人快手做法,香酥嫩滑無添加
奶香濃郁,口感順滑的蛋撻特別是剛出爐的蛋撻,軟嫩香滑的內餡,趁著熱氣咬下去,皮酥掉渣,蛋奶餡兒嫩得都可以吸,真的是好吃得不得了,難怪會有那麼多人喜歡它。
今天就給大家分享一款特別 好吃的蛋撻的做法,不出30分鐘就能吃上,比買的好吃還實惠,一起來看看具體的做法吧!
【萄式蛋撻】
【材料】:雞蛋1個,蛋黃1個,牛奶110克,淡奶油180克,白砂糖50克,蛋撻皮12個
【做法】:1、準備好材料,雞蛋1個,蛋黃1個,牛奶110克,淡奶油180克,白砂糖50克,蛋撻皮12個。
2、把110克牛奶倒入打蛋盆中,加入50克白砂糖用蛋抽攪打至白砂糖全部融化。
3、1個全蛋加1個蛋黃攪打均勻后倒入牛奶中。雞蛋液不用打發,只要打勻就可以。
4、然後把180克淡奶油一起倒入牛奶雞蛋液中,把它們一起攪打均勻。
5、最後,把打好的撻液用篩網過下篩,去掉雜質,使撻液更加細膩。
6、準備好12個蛋撻皮,放在烤盤上,倒入打好蛋撻液,8、9分滿就可以。
7、把烤盤放入預熱好的烤箱,上下火,中層,200度,烘烤30分鐘左右,烤至表面有點焦糖色就可以了。
8、奶香十足,香甜細膩,咬一口酥到掉渣的蛋撻,完爆KFC,大家一定要試試哦。
【小貼士】:
1、做蛋撻液的雞蛋不用打發,只需要攪打散就可以。最後的撻液要過篩下,這樣才能烤出來的蛋撻口感 更加細膩。
2、烤箱的溫度和時間,要根據自已的烤箱調整,一般烤至表面呈焦糖色就可以了。