老少皆宜的紅糖糯米糕，一定是你需要的，簡單美味，香甜可口

哈嘍！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道紅糖糯米糕的家常做法，非常好吃。

紅糖糯米糕

 

準備食材：糯米（提前泡好的）300g 紅棗100g 紅糖50g 葡萄乾30g 枸杞10g

 

製作方法：

1、首先取一個大碗，把紅棗洗凈擺在碗底，像圖中那樣；

 

2、然後撒上一層泡好的糯米；

 

3、再撒上一層洗好的葡萄乾和枸杞；

 

4、撒上糯米；

 

5、再撒上葡萄乾和枸杞；

 

6、撒上糯米,這時候碗已經裝滿了；

 

7、然後放入紅糖；

 

8、放入清水跟米一平，上面再擺上紅棗；

 

9蒸鍋燒水把碗放入籠屜上鍋蒸40分鐘；

 

10、出鍋，把蒸好的米飯糕扣到盤子里，製作完成。

 

技術總結：

糯米要提前一夜浸泡，這樣蒸的時候，才能蒸透。

蒸的時間最少要在40分鐘以上，如果蒸不透的話，再適當延長時間。

糖的量可以根據個人口味適當放，口味輕的可以少放一些。