如此簡單方便的糖煎餅第一次見,美味香甜,好吃的不得了!

每天早上醒來的第一件事就是應該做什麼樣的早餐。大家都知道早上吃的一定要營養均衡,所以我就是想糊弄都糊弄不了,不過我一般都是晚餐的時候做的比較潦草。早飯我還是比較重視的。怎麼做出來簡單又好吃的早餐呢?

 

今天給大家分享的這個早餐是之前在吃一個博主那裡面看到,自己又加了一點自己的想法,做出來的,跟糖餅不一樣,但是又不能說它是煎餅,是不是一個比較神奇的美食呢?做法也是簡單的。

 

麵糊提前一個晚上加水發酵好了,第二天早上就中可以直接放在鍋裡面煎著吃了。剛開始做出來因為沒有把控好麵糊的量,做的就稍微失敗過幾次,不過做著做著就已經習慣了,找到了裡面的玄機。大家剛開始做的時候也要注意了,少量然後多做幾次就一定不能做失敗了。

 

【糖煎餅】

 

——所需食材——

麵粉200克,白砂糖20克,清水適量,食用油適量。

製作步驟:

 

1、先將麵粉準備好,放進小盆裡面,加入適量的水調製成麵糊。麵糊的狀態一定是不要太乾的,當然也不能太稀了,大家可以參照我下面圖片的麵糊狀態。

 

2、放在廚房裡面讓麵糊自然發酵一個晚上。發酵一個晚上的狀態就是這樣的。

 

3、用勺子攪拌一下,然後再加入適量的白砂糖,大約控制在20克左右就可以了,放的多了就會比較齁人,太甜了對牙齒也不會很好。

 

4、不粘鍋裡面倒入適量的油,不用太多了,就薄薄的一個鍋底的量就可以了。等油溫在5、6成熱的時候開始下麵糊。用勺子舀出來1勺麵糊倒進鍋裡面。大家可以看到我是一次性做了3個,像是新手控制不好麵餅的話可以一個一個的來做。

 

5、煎的過程也是全程都要用小火的,麵糊下進去之後不用著急翻動,等鍋底的那一面煎好了以後再翻過來煎另一面。

 

6、把麵餅煎至兩面金黃,就可以盛出來了。一次性打算下多個麵餅的話之間要留出來空隙。盡量不要粘連在一起。要是粘連了就用鏟子給切開就好了。

 

7、香香甜甜的,要是想吃脆脆的糖餅煎的時間可以延長,想吃嫩的看麵餅熟了以後撈出來就可以吃了。簡單方便,大家可以晚上的時候讓麵糊發酵,然後第二天早上醒來的時候就可以用了,做成早餐餅的話也是非常不錯的。

 

【小貼士】:

1、麵糊讓它自然發酵就可以了,不要放酵母之類的。

2、大家也可以像我說的那樣,前一天晚上將麵糊發酵好了,第二天早上醒來在開始做,非常的簡單。

3、舀麵糊的時候注意量,一次性千萬不要舀的太多了,就1個勺子的量,攤開,攤的稍微薄一點。