花生的百變做法，幾分鐘后，簡簡單單做一盤

 

【豬蹄木瓜花生湯】

主料

豬蹄：一斤

輔料

木瓜：一個；花生：半斤；鹽：少許；雞精：少許

 

具體步驟

1.把豬蹄洗乾淨，用水焯兩分鐘，撈起來。

2.切木瓜，掏乾淨裡面的黑籽。切快。

3.花生洗乾淨。把花生和豬手一起放電飯煲煲一個鍾。再放木瓜。熬四十五分鐘。加鹽加雞精即可。

 

【涼拌青瓜花生米】

主料

花生：適量

輔料

鹽：適量

 

具體步驟

第一步

花生米洗凈，八角、桂皮衝去浮塵，加適量清水入鍋大火燒開，轉小火煮30分鐘關火。

第二步

.煮花生米的同時，拍好青瓜。

第三步

準備好薑末、蒜蓉

第四步

撈出煮好的花生米裝入比較大的容器里，倒入青瓜、調入適量薑末、蒜蓉、生抽、白醋、胡椒粉、鹽、白糖拌勻腌制30分鐘，中途攪拌一下以便均勻入味。

第五步

最後調入香油拌勻即可。

 

【茴香花生米】

主料

花生米：適量；茴香：適量

輔料

花椒：適量；大料：適量；鹽：適量；糖：適量；雞精：適量；香葉：適量

 

具體步驟

1.花生米，水煮，加入花椒、大料、鹽、糖、香葉，鹹淡程度根據個人口感把握

2.煮好后的花生米泡在煮的水裡一晚上

3.茴香切成細細小小碎碎的

4.將切碎的茴香與煮好的花生米涼拌，稍微可以拌上一點點兒的鹽，完成。