秋天很受歡迎的幾道菜,簡單好吃,零失敗

 

【香煎嫩豆腐】

材料

豆腐 1盒 宴友食用油、

 

做法

1、豆腐:1盒切12塊。

 

2、中火熱鍋后加入沙拉油。下豆腐煎至金黃色(1-2分)。

 

3、一面煎完換另外一面煎。兩面都煎至金黃色後下醬油拌一下燒入色(5~10秒)。

 

4、加入天然高湯、味啉、柴魚粉、胡椒后,試味道(口味咸一點比較好)。

 

5、味道可以後開中大火收汁即可。

 

【黃瓜木茸炒肉片】

材料

黃瓜1條,木茸2兩,肉片250g,宴友食用油、雞蛋2個,胡蘿蔔半根,2片姜,2粒大蒜

 

做法

1、黃瓜洗凈切片。

 

2、肉片用生粉、黃酒槳幾分鐘。

 

3、胡蘿蔔切橫薄片,干木茸用熱水泡4分中左右。

 

4、將雞蛋打碎搖勻,倒在鍋里翻炒熟,盛出備用。

 

5、把槳好的肉片倒在鍋里翻炒2分鐘后,盛出備用。

 

6、鍋里放油燒熱,先放生薑和蒜煸炒,再倒入木茸翻炒。

 

7、然後倒入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒幾下。

 

8、最後倒入肉片和炒熟的雞蛋,適量加點鹽和味精調味即可。

 

【包菜粉絲】

材料

包菜,粉絲,宴友食用油、火腿腸,肉鬆

 

做法

1、先把粉絲用水泡軟,再把包菜撕下兩大片。

 

2、開小火,放入油,把粉絲放進去炒,放點調料(以自己的口味放)

 

3、把包菜放到鍋里炒,熟了以後把包菜夾到盤子底下,倒粉絲下去。

 

4、把火腿腸切碎,灑在粉絲四周,上面撒肉鬆,再蓋上另一片包菜,用另一個盤子扣上去就好啦!