今天教大家營養又好吃的早餐10種做法

 

火腿肉鬆卷

 

食材:手抓餅三張,火腿兩根,蛋黃一個,肉鬆,番茄醬,沙拉醬,黑芝麻做法:

1、火腿腸切小丁,番茄醬和沙拉醬和一起1:1攪拌拌勻。

2、手抓餅室溫放軟,抹上醬,撒上肉鬆,火腿腸丁,捲起來切小塊,再刷上蛋黃液,黑芝麻。

3、送入烤箱180度,烤20分鐘即可。

 

牛肉鍋貼

 

食材:牛肉,餛飩皮,蔥花,鹽,黑胡椒粉,耗油,生抽,食用油。做法:

1、準備一塊牛肉,切小塊放入絞肉機中絞成肉餡。

2、肉餡取出,加入蔥末,少許鹽,適量黑胡椒粉,一勺耗油,一勺生抽,一勺食用油,攪拌均勻腌制10分鐘。

3、準備餛飩皮抹一層肉餡,向中間折兩次,全部折好備用。

4、平底鍋刷上一層油放入鍋貼,煎至兩面金黃,加水沒過鍋貼的一半高度燜熟,收干水分即可。

 

日式烤飯糰

 

食材:剩米飯洗澡,火腿丁,玉米粒,海苔肉鬆,黃油。做法:

1、米飯中倒入火腿丁,海苔肉鬆,一勺生抽,一勺耗油抓勻。

2、搓成一個個小圓飯糰,刷上一層融化了的黃油,放入烤箱,200度烤10分鐘即可。

 

懶人版土司披薩

 

食材:土司兩片,胡蘿蔔一小段,青椒半個,洋蔥1/4個,火腿腸半根,玉米粒,番茄醬適量,芝士碎適量。做法:

1、青椒,胡蘿蔔,洋蔥切細碎,起鍋燒油,加洋蔥爆香,再倒入玉米粒,洋蔥,胡蘿蔔碎翻炒,加少許鹽,胡椒粉炒至斷生

2、火腿腸切丁,將土司放入烤盤,抹上番茄醬,撒上炒好的玉米粒,洋蔥,胡蘿蔔,青椒,再放上一層芝士碎,放入微波爐中高火微1-2分鐘即可。

 

土豆絲卷餅

 

食材:餃子皮16個,土豆一個,青椒一個,火腿一根,蒜末做法:

1、土豆切絲洗去多餘的澱粉,青椒、火腿分別切絲。

2、油熱放蒜末、土豆絲翻炒,再加入火腿腸,青椒絲翻炒,加一勺生抽,一勺蚝油,少許鹽和黑胡椒、雞精調味翻炒均勻備用。

3、餃子皮擀薄,放入土豆絲,兩邊對摺,上下對摺,全部折好后,油熱下鍋,煎至兩面金黃即可。

 

番茄雞蛋蒸包

 

食材:餛飩皮,雞蛋兩個,番茄一個做法:

1、番茄去皮切丁,雞蛋打入碗中攪散,加一勺料酒攪拌均勻備用。

2、鍋中少許油煎熟雞蛋盛出備用,留少許底油倒入番茄炒出湯汁,加入少許鹽、一勺生抽、半勺五香粉,炒勻后加入雞蛋翻炒均勻關火。

3、取一張餛飩皮,放上番茄雞蛋,四周沾點水,對摺捏緊收口,蒸鍋中火燒開,放入蒸鍋10分鐘即可。

 

鮮肉餛飩

 

食材:豬肉餡250克,鮮蝦仁150克,小蔥2顆,姜2片做法:

1、蝦仁清洗乾淨拍完剁成泥,大碗中放入肉餡,蝦泥、蔥末、薑末、三勺生抽、一丟丟老抽、兩勺蚝油、兩勺香油、一小勺胡椒粉,一丟丟雞精調味,順時針攪拌均勻上勁。

2、取出餛飩皮包好,鍋中燒水煮餛飩

3、碗中放入紫菜、蝦皮、蔥花、一點點鹽、芝麻油一勺、生抽一勺、半勺香醋,舀幾勺煮餛飩的湯倒在碗中攪拌均勻,煮熟的餛飩放入碗中即可。

 

雞胸肉芝士薄餅

 

食材:一小塊雞胸肉、手抓餅兩張、芝士碎和黑芝麻適量。做法:

1、雞胸肉洗凈切成小塊,放入碗中,加一勺生抽,一勺耗油,半勺料酒,半勺玉米澱粉,半勺白糖,抓勻腌制10分鐘。

2、鍋中倒入一點油,放入腌制好的雞胸肉炒熟收汁,烤盤墊上油紙,把炒好的雞胸肉堆在上面,再加一層芝士碎,再蓋上手抓餅,四周壓緊,一個雞蛋胡咯哈攪拌均勻后刷在手抓餅上,再撒上黑芝麻

3、烤箱預熱150度5分鐘,烤盤放在烤箱中層,上下火一起烤,190度烤15分鐘就可以吃了。

 

番茄旮瘩湯

 

食材:普通麵粉200克,西紅柿一個,蔥兩根,雞蛋兩個。做法:

1、西紅柿去皮(西紅柿切十字刀,滾燙開水中燙皮發皺,撕去西紅柿皮即可)切小丁。

2、雞蛋打散,蔥切段,麵粉加清水,慢慢加至攪拌成絮狀。

3、鍋中放油燒熱放去西紅柿丁,加一勺番茄醬一起翻炒,加適量清水蔥花燒開

4、慢慢倒入絮狀麵粉(技巧:一邊用筷子在鍋里攪拌一邊慢慢放,這樣煮出的麵疙瘩口感更好,千萬不要一下子倒入鍋中)

5、煮開后把雞蛋液倒入鍋中,放入少許鹽,蔥花煮至麵疙瘩熟透即可。

 

魚丸咖喱水餃

 

食材:三鮮水餃十二個,咖喱塊兩個,魚丸八個,蟹足棒兩個,土豆,洋蔥,胡蘿蔔丁,玉米粒少許,油菜一顆做法:

1、鍋中放油,油熱炒香洋蔥,放入土豆和胡蘿蔔加一勺生抽翻炒均勻,放入適量水煮開,再加入玉米粒和咖喱塊煮五分鐘。

2、放入水餃和魚丸,蓋上蓋子煮至水餃熟后,放入油菜和蟹足棒煮一分鐘即可。