紅糖棗泥核桃蛋糕

秋天來了，秋膘貼起來！這款蛋糕添加了紅糖，紅棗和核桃，都對女性朋友特別有益哦！

 

用料

雞蛋 五個

紅糖 120克

玉米油 100克

核桃碎 80克

小蘇打 3克

低筋粉 250克

棗泥 200克

 

做法步驟

1、雞蛋提前放置室溫，加入紅糖。

2、天冷了坐在60度左右的溫水中，電動打蛋器打發。

3、打至提起打蛋器，蛋液滴落痕迹不易消失即可。

4、留出一部分蛋液，加入核桃碎和棗泥，切拌均勻。

5、加入玉米油，迅速切拌均勻。

6、然後將拌好的蛋糕糊加入剩餘的蛋液中，切拌均勻。

7、低粉和小蘇打混合，篩入蛋糊中，切拌均勻。

8、烤箱165度預熱。將蛋糊倒入烤盤中，上面灑點白芝麻。二十五分鐘左右即可。

9、牙籤插入無濕蛋糕液即可。烤的時候棗香四溢，烤完后禁不住吃了一塊，太好吃了！

10、裡面滿滿的核桃，超喜歡！

 

小貼士

1.這個分量可考11寸烤盤一盤。 2.棗泥可用現成的，也可自制，紅棗泡水后蒸熟去核再破壁機打成泥即可，水不能太多哦。