豆腐這樣做，鮮嫩多汁，超級下飯，你絕對沒吃過！

豆腐的做法實在是太多了，麻婆、紅燒、麻辣、鐵板等等，煎煮烤炸都可以。營養健康下飯，非常家常。在國內吃豆腐很平常，但在國外，豆腐真的是新寵。越來越多歪果仁喜歡吃豆腐了，感覺豆腐就快成了健康的代名詞啦！果然應了那句老話，外來的和尚會念經呀。這道黑椒豆腐，不能算正宗的中餐，算是西式改良版的。味道還是非常不錯的，搭配米飯或者面都沒有問題。這道菜的醬汁還可以用來做牛肉或者雞肉，不僅僅可以用來做豆腐哦。

準備材料：豆腐400克、生抽2大勺（30毫升）、植物油3-4大勺、醬油5大勺、米醋5小勺（25毫升）、蜂蜜/紅糖2大勺、澱粉3小勺、蒜泥4大瓣、薑末5片、紅尖椒1根、小蔥4根、黑胡椒碎3小勺、芝麻適量、水6大勺、鹽適量

黑椒豆腐的做法

豆腐切塊后加生抽腌一下，再撒點澱粉

平底鍋加2勺油，先將豆腐過油煎一下，或者烤箱180攝氏度，烤20-25分鐘

開始做黑椒汁

取一個小碗，加醬油、醋、蜂蜜和水攪勻，另外一個碗加澱粉和水勾芡

炒鍋加一大勺油，用蔥、姜、蒜、辣椒爆鍋炒香，放入豆腐，加調好的汁水繼續翻炒，加黑胡椒和鹽調味，加芡汁，稍微燉一下

出鍋前可以再撒些蔥花和芝麻裝飾，裝盤就可以吃啦

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐是補益清熱養生食品，常食可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。