便宜的大白菜，這樣做搖身一變成家中的主食~

hello大家好！大家都知道白菜很便宜，也是很普通的食材！怎樣燒才能讓大白菜成家中的招牌菜呢！小廚帶幾道用白菜燒的家常菜！喜歡的趕緊動手試試吧！

白菜粉條燉肉

食材：白菜200g、乾粉條50g、五花肉200g、油適量、鹽適量、姜2g、生抽5g、老乾媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g

做法：

1、把粉條用熱水泡軟洗凈，過涼水撈起

2、把白菜洗凈切塊

3、五花肉洗凈去皮切薄片，香蔥洗凈切末，姜切末

4、熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油

5、加薑末，白菜翻炒到變軟

6、加老乾媽翻炒出香味，加水煮開

7、加粉條拌均勻

8、加鹽和生抽煮開

9、加胡椒粉拌均勻

10、撒上香蔥末即可

蝦仁燴白菜心

食材：蝦仁、大白菜、水澱粉、雞肉湯，蔥姜蒜適度

做法步驟：

1、準備。白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。

2、鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁，放入蝦仁翻炒兩下。

3、放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。

4、調入水澱粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可

干鍋辣白菜

食材：

大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許

做法：

1、準備好所有的食材

2、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎

3、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒

4、倒入五花肉翻炒

5、炒至五花肉吐油微黃

6、再放入青辣椒炒香

7、淋入黃酒炒香

8、再加入老抽

9、加入蚝油

10、炒至五花肉上色

11、放入切片的大白菜翻炒

12、加少許鹽

13、在加入白糖繼續翻炒

14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火

15、把白菜盛入干鍋，隨酒精爐一起邊加熱邊吃

蒜蓉蒸白菜

材料：白菜一顆，蒜子，粉絲

製作：將白菜清洗乾淨，然後切成圈裝也可以切成條裝，罷放在盤裡！

粉絲髮開切斷，撒在白菜上

製作蒜蓉：將蒜子剁碎，鍋里燒油炸質金黃(也可以不炸，但炸過的蒜蓉更香)放入鹽，味精，雞粉，白糖調味「比例是1斤蒜蓉加入8克鹽，15克味精，20克白糖，5克雞粉」拌均勻後用炸蒜子的油泡著！

將調好的蒜蓉均勻撒在白菜上，上蒸櫃蒸8到10分鐘！撒入蔥花就好啦！

上湯娃娃菜

材料：娃娃菜兩顆，皮蛋，肉絲，

製作：將娃娃菜清洗乾淨，切成條裝，皮蛋切碎，肉切絲，

鍋里燒水放入娃娃菜煮熟，撈起控水，罷入盤裡，鍋里熱油發人肉絲皮蛋煸炒，加入高湯(如果沒有高湯可以加少許淡奶效果一樣哦)調味加入少許鹽就好！

淋在娃娃菜上即可！

白菜大雜燴

材料：白菜，粉絲，木耳，腐竹，紅蘿蔔

製作：將白菜切成粗絲，粉絲髮開，木耳發開，紅蘿蔔切絲，腐竹發開后切段！

鍋里熱油，放入蒜蓉薑片蝦米爆香，放入紅蘿蔔絲白菜煸炒，放入一勺水，加入剩下的材料，大火燒開，調味放入耗油，鹽，味精，白糖，炒到收汁撒入蔥花即可！

謝謝觀看！小廚當家期待更多的菜品和大家分享交流學習！喜歡的收藏轉發唄！