老婆最拿手的老乾媽土豆片，每次做一大盤，我們都當零食吃了

老婆最拿手的老乾媽土豆片，每次做一大盤，我們都當零食吃了

 

準備食材：土豆、老乾媽豆豉醬、孜然、辣椒面、蔥花!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

首先把土豆切成小薄片，在水中，泡去多餘的澱粉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

鍋里水燒開，把土豆下鍋，燙一分鐘!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

然後我們撈出，過涼水，控水!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

鍋里油溫5成熱，把土豆下鍋!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

炸至金黃酥脆撈出來

鍋里留少許油，下入兩勺的老乾媽豆豉

再放入點孜然、辣椒面炒香、再把土豆下鍋

翻炒均勻出鍋裝盤，最後撒上點蔥花，就可以吃了