金秋6道蔬菜湯,簡單又養人
田園蔬菜湯
甜玉米半個,胡蘿蔔半個,西蘭花半朵,植物油、香菇素高湯適量,清水3碗
1、準備好食材,甜玉米剝粒,胡蘿蔔、西蘭花切小塊,洗凈備用。
2、湯鍋里加入清水,大火燒開後,加入適量香菇素高湯。
3、再加入全部蔬菜。
4、加入一勺植物油。
5、繼續燒開,至蔬菜煮熟即可出鍋。
七彩營養蔬菜湯
材 料:
西紅柿1個,玉米半根,南瓜適量,香菇3、4朵,小蘑菇一小把,西蘭花幾朵,青菜一小把,豆腐半塊,木耳適量,鹽一小勺,花椒粉一點,麻油適量
步 驟:
1、 把西紅柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗凈備用
2、 鍋燒熱,倒入一點油,七成熱放入西紅柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一點點花椒粉,翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火燒開
3、水開後放木耳豆腐,加一小勺鹽,煮的差不多放西蘭花、青菜。(總之就是按照菜的易熟程度添加)煮好後,滴幾滴麻油,就可以出鍋啦,嘗一下如果味道不夠再加點鹽,不過蔬菜湯不宜太咸,清淡為主哈。
西紅柿土豆湯
土豆1個,西紅柿1個,芹菜1根,清水適量,油適量鹽
1、西紅柿、土豆、胡蘿蔔、芹菜,切丁
2、熱鍋,倒油,先炒西紅柿,炒至西紅柿醬的程度
3、加入胡蘿蔔、土豆、芹菜,翻炒一下,加入適量的水,煮至蔬菜變軟,加入鹽,如果喜歡番茄味濃一些,可以加入一些番茄沙司,就可以出鍋了
菠菜山藥湯
菠菜1把,花椰菜1個,胡蘿蔔3個,山藥1根,白茶樹菇1盒,鹽2勺,香菜2根
1、先將各類食材洗凈,然後切成均勻的條狀
2、按照蔬菜的易熟程度,先後放入電飯煲(也可用炒鍋、砂鍋)我的順序是山藥,然後胡蘿蔔花椰菜白茶樹菇,最後菠菜
3、在最後放入菠菜的時候,可加入適量的鹽
4、起鍋之前放入香菜末即可。
咖喱蔬菜湯
材料:咖喱塊1塊,紅蘿蔔,西葫蘆,花菇,土豆,黑胡椒粉,木耳
1、所有的蔬菜洗好切好
2、熱鍋,倒點油,把蔬菜翻炒幾下,放黑胡椒粉和鹽
3、加熱水煮10分鐘
4、關火,放一塊咖喱塊,蓋上蓋子等融化
5、融化以後,在攪拌後中火分鐘,就可以了
秋葵雞蛋湯
食材:秋葵、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、香油、蔥花、雞精
做法:
1.秋葵洗凈,鍋里用熱水焯兩三分鐘左右,可以加一勺鹽在水裡,能使黃秋葵色澤更鮮艷。
2.焯完水的黃秋葵切成小段,胡蘿蔔用模具壓成小花。我還加的甜玉米粒和青豆,這個沒有可以省略。
3.鍋里燒開水,直接加入黃秋葵和胡蘿蔔煮三兩分鐘。
4.放蔥花,打一個雞蛋。出鍋前點香油,放一點鹽和雞精調味。
5.出鍋飲用即可。