馬上過年了,教你2分鐘快速泡發木耳、香菇、腐竹等,簡單實用!

香菇、木耳、腐竹都好吃,但泡發需要很長時間,但學會了這一招,泡發乾菜只需要2分鐘,趕快來試試!

 

泡發香菇

 

將干香菇放進玻璃罐內

 

將罐內加入一勺白糖

 

向罐內倒入涼水,水要漫過香菇

 

蓋上玻璃罐蓋,兩隻手來回搖晃玻璃罐兩分鐘左右

 

打開罐子,泡發的香菇就做好了

同樣的方法也可以快速泡

 

發乾木耳

 

按上述步驟一步步做好

 

蓋上蓋子,使勁上下搖2分鐘

 

打開蓋子,木耳已經泡發

 

柔軟有彈性

 

用清水沖洗乾淨瀝干即可

 

(黏濁物多可在水中加勺麵粉再清洗)

當然了,同樣的方法也適用於

 

銀耳

快速泡發,燉煮羹湯更香甜軟糯

 

將干銀耳放入溫水中,讓其充分吸收水分。

 

等到干銀耳略微泡脹,體積變大后,將銀耳放入微波爐中,用中火微波2分鐘即可泡發銀耳。

 

泡發海帶

干海帶也能快速泡發哦

 

干海帶解開

 

除去雜質剪掉根部

 

疊成or剪成適當大小,放入鍋中

 

水開后,隔水大火蒸半小時

 

(10-40分鐘,時間短爽脆,時間長軟糯)

 

再用清水泡發

 

3分鐘就搞定

 

這樣一蒸

 

既能讓海帶更好地吸水泡發

 

還能達到很好的清洗作用

 

一把干海帶蒸一次,取適量的泡發食用

 

剩下的再晾曬儲存

 

下次想吃的時候,隨吃隨取直接泡發就行

 

次次泡發都只要3分鐘,太方便啦!

 

泡發腐竹

 

將干腐竹掰成小段

 

放入一個大碗中,加熱水沒過腐竹

 

再加少許鹽

 

只需要5分鐘,腐竹就能變柔軟了

 

炒菜、涼拌馬上就能做啦!

春節即將到來,年貨都備齊了嗎?希望這些小妙招能為忙碌預備年貨的你們帶來幫助,節省時間做年夜飯。小編在這裡祝福您狗年人旺,氣旺,身體旺;財旺,福旺,運道旺!2018祝大家一旺到底!