美味可口的千層蛋糕,讓你贊不絕口~

簡介

千層蛋糕是一道很討巧的甜點。把最普通的法式可麗餅,和奶油或餡料一層層堆疊起來,一下子就變身成華麗的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打發雞蛋,零經驗零技巧的新手也能完美地完成。

時間與份量

 

準備時間:

30分鐘-1小時

 

製作時間:

1-2小時

 

用餐人數:

3-4人

 

食材

主料

 

低精麵粉

220g

 

牛奶

600g

 

細砂糖

80g

 

雞蛋

4個

 

抹茶粉

9g

 

黃油

40g

輔料

 

淡奶油

550g

 

細砂糖

70g

 

香草精

數滴

 

步驟

 

 

1.製作蛋糕麵糊:牛奶650g、低筋麵粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

 

 

2.麵糊過篩,放入冰箱冷藏1小時。

 

 

3.鍋底刷油,攤入麵糊,攤成薄薄的麵皮。

 

 

4.細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴,拌勻鋪在抹茶麵皮上。

 

 

5.一層一層疊加起來。

 

來源:網路(責任編輯)

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