我這麼做可樂餅，孩子總要搶著吃，關鍵是做法很簡單

很多女人和孩子離不開甜點，但是又覺得甜點吃太多會胖，因為甜食里含有很多的糖粉和油脂。其實只是西式甜點才會高熱量，很多中式甜食還是比較健康的，比如說可樂餅。可樂餅吃起來口感非常細膩，而且很頂飽，幾乎沒有人不喜歡它。

用料：

土豆4個、洋蔥半個、豬肉糜200g、鹽適量、胡椒適量、麵粉適量、雞蛋2個、麵包粉適量、沙拉油適量、黃油一小塊、豬排醬少許

做法

1、土豆削皮切塊後煮20分鐘左右煮熟。（用蒸的方式也可以）

2、煮熟以後瀝干水份再搗成泥（水份要瀝干，不然太軟炸的時候會散架），加入一小塊黃油拌進去後備用。

3、洋蔥切末，鍋裡面放少許油以後煸炒洋蔥知道香味出來，然後就可以放入豬肉糜一起炒，等豬肉炒熟後加入少許鹽和胡椒調味就關火。

4、把炒好的洋蔥豬肉倒入土豆泥裡面攪拌均勻，並稍微嘗一下味道，不夠味就再調入鹽。然後就放一邊稍晾涼（為了節省時間也可以放冰箱冷藏）。

5、等土豆泥晾涼以後，雞蛋打成蛋液，手上抹少許油，把土豆泥捏成餅狀，分別裹麵粉、蛋液和麵包粉。

6、鍋裡面放適量油，把土豆餅放進去煎炸（我用了煎炸的方式，油炸應該更好），煎到兩面金黃就可以了，裡面的食材都是熟的，所以不用炸很久。

7、炸完以後瀝一下油份後裝盤，擠上豬排醬。（我還切了高麗菜絲和番茄搭配著吃，比較解膩。）