每到過年婆婆一定會做的美食，比火腿腸都好吃，做一鍋都不夠吃！

五香卷可是閩南家家戶戶逢年過節宴請親朋好友的必備佳肴，每逢過過節都會自己做一些五香卷好用來招待客人。 今天婆婆又做了一點，拿出來饞饞大家，五香卷一道美味的地方小吃，個人覺得炸著吃最香，當然也可以炒著吃，蒸熟了直接吃，隨你喜歡。

五香卷的特點就是鮮、香、脆、酥、概括起來就是兩個字—好吃！大量的蔥頭和豬肉的鮮香，蔥頭的甜爽脆，油炸之後吃那叫一個香啊

婆婆做的，我負責吃就好，咬一口，皮好薄，滿口的肉，好有感覺

粘上特製的梅子醬，哇，酸酸的感覺，頓時沒有那麼油膩了

看看五香是怎麼包成的，這個是豆皮，

切拌好的肉

然後把肉放豆皮上

捏成這個形狀，開始包好

包好，放整齊了

再來一張

然後用剪刀剪成一小段的，放油裡面開始炸

撈上來就可以吃了

哇，哇。。。金黃色，皮很薄，脆，香。。。

再來張近照