糯米卷最好吃的做法,攪一攪拌一拌,軟糯不粘牙,一出鍋就被搶光!
糯米卷最好吃的做法,攪一攪拌一拌,軟糯不粘牙,一出鍋就被搶光,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧
用料
干糯米1000克
香菇隨意
玉米粒隨意
青豆隨意
香腸粒隨意
中筋粉1000克
酵母20克
奶粉30克
無鋁泡打粉10克
白糖20克
水540克左右
廣式糯米卷的做法
豬油香腸玉米青豆炒熟備用倒入蒸熟的糯米加入醬油調味。
冷凍備用
1發1~2小時后,靜止10分鐘,蓋紗布,壓面機一遍遍壓
包入糯米
封口向下
二發約40分鐘
壓紋
入蒸鍋
坐冷水火,中大火開后20分鐘關火燜5分鐘
出爐
冷卻后快速切