5分鐘搞定的下飯菜,隨便做都好吃炸!

總幻想著有一天,能有一道專為懶人和上班族定製的下飯菜,卷一卷、煎一煎,一道無敵下飯菜就這樣出現,一口它一口米飯,剩下的汁兒還能拿來拌飯,也太美好了吧!

金針菇培根卷

by 愛紀路

Photo by Abbie芒果

·· 用料··

培根5片金針菇1捆

蠔油生抽糖胡椒粉

牙籤10根

·· 做法··

1 |金針菇洗淨去頭,培根對半切成兩段。

2 | 用培根把金針菇捲起,用牙籤固定。

3 | 煎鍋燒熱後,加少許油,把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。

4 | 煎的同時,用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調汁。

5 | 到兩面煎至金黃時,就把汁倒入鍋中,加蓋稍稍燜一下,讓金針菇吸收汁的味道。

6 | 最後裝碟去掉牙籤,上桌開吃!

··小貼士··

1 | 因為培根是鹹鹹的,調汁時蠔油生抽和糖放少許就可以,主要是要帶出鮮味和顏色好看。

2 | 水多放一點也沒關係,那汁用來拌飯吃炒雞好吃,能下兩大碗飯。

· ·廚友的作品··

味道太棒了!超讚的方子!可惜沒有米飯啦!

Photo by ftlanyue

好好次~一口一個好滿足的說~(≧▽≦)/~

Photo by 琦琦de廚房

太讚了!醬汁怎麼調都好吃!

Photo by 嘟嘟不是肚肚