香甜可口的【南瓜鬆餅】製作方法
香甜可口的【南瓜鬆餅】製作方法
黃燦燦的顏色作為食材加入到任何麵糰、麵糊里，
都會讓食物更加溫暖誘人
做一份超級快手的南瓜鬆餅
配方可做厚鬆餅8-9個，3人份量
用料
| 南瓜泥 130克 | |
| 牛奶 65克 | |
| 雞蛋 2個 | |
| 細砂糖 50克 | |
| 低筋麵粉 200克 | |
| 無鋁泡打粉 3克 | |
| 黃油 25克 |
南瓜鬆餅的做法
南瓜切小塊上鍋蒸熟
壓成泥
取130克南瓜泥，加入65克牛奶
攪拌均勻備用
盆里打兩隻雞蛋，加入糖
打散
倒入備好的南瓜牛奶糊
攪拌均勻
低筋麵粉和泡打粉混合均勻
篩入攪拌好的蛋糊
攪拌均勻
倒入融化的黃油
攪拌均勻
使用不沾平煎鍋,不需要放油.直接盛一勺麵糊倒入鍋中
倒麵糊的時候勺子固定一點不要晃動，落下的麵糊會自然流動成圓形
小火煎至表面起密集的泡泡，
翻面
翻面后再煎一分鐘左右，即可出鍋
可以搭配楓糖漿、希臘酸奶、水果、堅果等食用
小貼士
全程小火哦~~南瓜含水量不同麵糊濃度會有差異
稀的話鬆餅會薄一些，稠的話鬆餅就會相對厚一些。
請根據個人喜好調整麵糊濃稠