蔥油怎麼做？一舉兩得的常菜炸蔥酥和蔥油的做法和步驟

蔥油怎麼做？一舉兩得的常菜炸蔥酥和蔥油的做法和步驟

這裡說一個做法超級簡單，味道又很好，在食療的意義上又特別有價值的菜，炸蔥酥，對痢疾，痛風，關節炎，痔瘡，消化系統疾病，外科疾病是有一定的食療效果的，做這個可以說是一舉兩得，即做出了美味的配菜，又做出了蔥油，做法是這樣的：

第一步：去菜市買紅蔥頭，以及家裡準備適量的花生油

第二步：將買回來的紅蔥頭洗凈去皮，切片備用；

第三步：用個鍋放油加熱，然後放入切好的紅蔥頭，炸到蔥頭片浮起來後關小火慢慢炸，炸到全部金黃色撈出，擺放在一個較大的盤上，儘量鋪得開一些不要重疊，等涼了後，將蔥頭收起，剩下的就是蔥油了；

弄好後，蔥油就裝到瓶子裡，留著做其他菜使用，例如蔥油拌面、蔥油炒蛋飯、蔥油花捲蔥油餅等等各種食物。