大白菜做成湯,和它搭配最好,女人多吃,護膚養顏,告別黃臉婆

這個季節,最應季的蔬菜莫過於大白菜了,它便宜又好吃,可以清炒,也可以做成湯,小編最喜歡把大白菜做成湯,大白菜的味道甜甜的,湯的味道清淡又好喝,和木耳搭配在一起,簡直就是絕配,女人多吃能護膚養顏,去黃提亮,別提有多美味了。

大白菜具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬。大白菜含維生素豐富,所以常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。而且白菜的膳食纖維也很豐富,常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預防腸癌有良好作用。今天推薦的大白菜木耳雞蛋湯,營養豐富,簡單易做,具有滋陰潤燥、護膚養顏、排毒清火的功效,好喝又養生,不做黃臉婆,趕緊試試吧!

大白菜木耳雞蛋湯

配料:

大白菜 6片、木耳(水發) 8克、雞蛋 兩個、花生油 80克、精鹽 2克、小蔥 1根、十三香 0.1克

烹飪步驟:

1.食材準備

2.木耳溫水泡發,洗凈控干水份

3.香蔥洗凈切蔥花

4.雞蛋打散

5.大白菜洗凈切小塊

6.熱鍋倒油燒開,倒入蛋液,用筷子迅速划散

7.放入大白菜梗木耳炒勻

8.倒入清水燒開

9.撒入鹽

10.撒入十三香

11.放入白菜葉子煮至變軟

12.撒入蔥花,即可出鍋

烹飪小貼士:

小編來給大家說一下木耳的食用指南:

1、食用鮮木耳可中毒,新鮮木耳中含有一種名為「卟啉」的化學物質,人吃了新鮮木耳後,經陽光照射會發生植物日光性皮炎,引起皮膚瘙癢,使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛,進而產生皮疹、水泡,水腫。相比起來,干木耳更安全。

2、很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖木耳就吃。其實,木耳需要在水中浸泡一段時間,然後用自來水多衝洗幾次,流動的水可避免農藥滲入。

3、不要使用普通的洗滌劑清木耳,容易有化學殘留,對健康不利。最好的辦法是使用鹽水沖洗。但是,絕對不要在水中浸泡過長時間,否則木耳內的維生素會悉數流失,降低營養價值,而且溶解於水的農藥有可能會反滲入木耳中。

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