又到桑葚成熟時!常吃桑葚有什麼好處?給你說明白

桑葚是一種很常見的水果,每次吃完后,手和嘴都染成紫黑色,雖然比較麻煩清理,但由於口感好,所以大家都很喜歡吃。你知道桑葚有什麼好處和禁忌嗎?

一、吃桑葚的好處

1、增強免疫力

桑葚中含有大量的水、糖、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需的微量元素,能有效地擴大人體的血容量,可以快速補充營養,促進造血功能,提高機體的免疫力。

如果你經常感到頭暈,身體不強,建議你可以多吃桑葚,也許有很好的效果!

2、促進消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質、澱粉的消化和吸收,健脾和胃,增強腸道運動。

如果你經常感到胃脹氣,建議嘗試吃一些桑葚,也許可以幫助你解決消化不良的問題。

3、滋養頭髮

桑葚含有多種有效成分,可以幫助我們滋養我們的頭髮。

4、補腎

桑葚、枸杞子、何首烏可用於治療腎虛、頭髮早白、眼睛失明等。貧血或慢性肝、腎疾病,也可用於桑葉或桑葚蜂蜜泡水喝。

5、血管軟化

桑葉中脂肪酸主要由亞油酸、硬脂酸和油酸組成,它能夠抑制脂肪的合成,分解脂肪,降低血脂,防止血管中的脂肪沉積,防止血管硬化等。

二、桑葚的食用注意事項

桑葚雖然美味,食用的時候也有一定的技巧,那麼我們需要注意什麼?

1、桑葚有兩種,黑色和白色的,大部分新鮮的桑葚呈現紫黑色,如果不新鮮的不能吃。

2、桑葚不能和含鐵豐富的東西一起吃,因為桑葚會分解酸性物質和鐵引起中毒反應。

3,寶寶不應該吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶抑製劑)的鞣酸,會影響鐵、鈣的吸收,也會影響鋅和其他物質。

4、脾虛便溏也不宜吃桑葚。

生活小貼士:桑葚的清洗方法

很多小桑葚表面有凸起的紋理,很難清洗乾淨縫隙中的髒東西。所以清洗的時候,一定要先把桑葚放在漏勺上,用自來水一直衝洗,然後在表面的髒東西才不會滲入果肉中。也可以用鹽水泡一泡,有助於殺菌。