夏天減肥做這道菜,大口吃肉,還能瘦身美膚

 

俗話說「一白遮千丑,一胖毀所有」,想要減肥,不經過一番「努力」是不行的。其實夏天是最好的減肥時機,只要多注意飲食,再結合適當的運動,一定可以又瘦又美。

以下,和大家分享一道減肥期間也可以吃的肉菜——番茄雞肉丸子的做法。雞胸肉蛋白質含量高,脂肪含量極少,能帶來較強的飽腹感。西紅柿,維生素C含量豐富,有美白皮膚,利尿通便等功效。將雞胸肉與西紅柿結合在一起,不僅美味、口感好,更有瘦身美膚等功效。很適合在夏天辛苦減肥的親們食用哦~

 

具體製作方法

第一步:準備食材。雞胸肉300克、西紅柿400克、蔥姜蒜適量。

 

第二步:把雞肉切成塊,放入料理機中攪打成泥。

 

第三步:雞肉全部攪打好的樣子。

 

第四步:依次往雞肉泥中放入少許蔥姜蒜末、1勺料酒、半隻蛋清、半勺鹽、少許雞精、1勺蚝油、2勺玉米澱粉,然後朝著一個方向,用手用力的攪打,直至雞肉泥起勁。(沒有往雞肉泥中放醬油一類的,這樣做好的雞肉丸子顏色更好看一些。)

 

第五步:把攪打好的雞肉泥搓成大小一致的丸子,如圖。(雞肉泥比較粘,可以在手上蘸一點水來做。肉丸子的大小隨自己的喜好。)

 

第六步:鍋中倒入適量的水,再放入兩片姜,然後大火燒開。接下來,把雞肉丸放入鍋中煮至成熟。(通常雞肉丸子成熟會漂起來,而且變得很有彈性。)

 

第七步:把西紅柿去皮切塊,蔥姜蒜切末。

 

第八步:鍋中倒入少許油,油熱后把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味,然後把西紅柿塊放入鍋中煸炒均勻,再放入2勺番茄醬翻炒均勻。(因為是減肥期間食用,油的量一定要減半。如果沒有番茄醬,可以不用。)

 

第九步:往鍋中倒入半碗清水,然後把煮好的雞肉丸子放入鍋中,再放入1勺鹽調味,大火燒開後轉小火煮5分鐘,直至鍋里的湯汁變的濃稠即可關火。

 

第十步:盛出,撒上少許香蔥末點綴,然後即可上桌開動。

 

多說幾句

1、如果沒有料理機,就手工把雞肉剁成泥。

2、這個量是兩到三人份。