感悟殺生棄賣26年雞飯‧攤主改賣素食變開朗

感悟殺生棄賣26年雞飯‧攤主改賣素食變開朗

蘇介龍（62歲）在宏茂橋10道第409座組屋賣素雞飯已近10年，他受訪時表示，自己賣了26年雞飯，有一次接觸到殺生課題，有所感悟，才轉賣素食。

蘇介龍（中）和陳秀珠表示，已傳授手藝給乾兒子翊欽（左）。

（新加坡4日訊）轉念不殺生，賣了26年雞飯的攤主，改賣素雞飯，如今想傳承手藝，但子女無意接手，所幸有乾兒子「接棒」。

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蘇介龍（62歲）在宏茂橋10道第409座組屋賣素雞飯已近10年，他受訪時表示，自己賣了26年雞飯，有一次接觸到殺生課題，有所感悟，才轉賣素食。

「一次神誕的廟宇活動，他偶遇一名賣素食的師傅，請教他傳授廚藝。師傅幾個月後答應教導，甚至還介紹朋友來吃，讓我非常感恩。另外，轉賣素食后，心情開朗許多。」

如今，蘇介龍年事已高，子女都無意接手，因此打算把生意交給其中一名28歲乾兒子翊欽。

「乾兒子之前在咖啡館做廚房幫手，之後就來幫忙我打理生意。」

蘇介龍表示，讓年輕人接手，主要是希望讓年輕人多累積經驗，把生意發揚光大。

「我並沒有完全退休，若能聘請足夠員工並且找到合適的地點，就會開分店，甚至開一間獨立餐館。」

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翊欽受訪時表示，他小時候曾陪奶奶做魚圓面的攤位生意，對飲食行業有一定的興趣。

蘇介龍：乾兒子接手生意

蘇介龍表示，翊欽自去年4月開始幫忙，從洗碗到切菜，樣樣都做，之後才開始製作素雞。

「我一直在旁監督，我和太太都相信，乾兒子接手生意后，生意不會太差。」

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記者走訪時，有顧客表示，半年前搬到宏茂橋后，一直支持素雞飯。

另一名男顧客則表示，這裡的咖喱雞與外面的咖喱雞有90%的相似度。