科學搭配，營養翻倍，鮮甜好吃，寶寶長肉又長個！

白粥加饅頭幾乎是寶寶早餐的標配，雖說每次也都能吃的乾乾淨淨，但看似胃口很好的寶寶，個子卻比同齡人矮！

我一直在強調，寶寶生長發育很快，需要大量、豐富的營養素，而寶寶的胃容量小，能吃進去的食物很有限。

所以輔食要用心搭配，保證寶寶吃進去的每一口都是營養滿滿哦！

今天這道輔食，用到了鮮美的鱸魚，它含有豐富的DHA，再搭配上南瓜、大小米，可以給寶寶提供優質的蛋白質、膳食纖維和維生素，營養密度非常的高哦~

南瓜的甘甜搭配上鱸魚的鮮美，即使不用調味，寶寶也能咕嚕咕嚕喝下一大碗~

香蔬魚片粥

食材：小米15克，生菜15克，南瓜20克，鱸魚肉60克，寶寶粥米15克

參考月齡：10個月以上

提示：適合對本食材不過敏的寶寶

圖文菜譜步驟

1、準備食材：小米15克，生菜15克，南瓜20克，鱸魚肉60克，寶寶粥米15克

2、小米倒入清水中，浸泡一小時。

»浸泡后的小米能煮的更加軟爛，方便寶寶咀嚼與消化。

3、南瓜去皮切小丁。

4、鍋內依次倒入小米、寶寶粥米、南瓜丁。

5、倒入適量清水。

»這裡的水最好一次性加足哦，後面加水的話容易使水粥分離。

6、水開后，放入生菜，焯水2分鐘。

»生菜焯水后可以除去草酸和殘餘的農藥。

7、焯水后，菜梗斜切，菜葉切絲。

»菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化哦~

8、鱸魚片下魚肉，去除魚腹上的大刺。

9、去掉中間小刺骨。

10、去魚皮，魚肉切小塊。

11、將切好的魚肉裝盤，蓋上檸檬片，去腥10分鐘。

»魚肉取重60克。

»寶媽要再次檢查是否留有小刺哦~

12、粥鍋中依次倒入魚片、生菜梗，煮3分鐘。

»媽媽們要邊煮邊攪拌哦，以免糊鍋。

13、倒入菜葉絲，再煮2分鐘。

»菜葉纖維比菜梗細，久煮會破壞其營養，所以要後放哦~

14、鱸魚遇上南瓜，讓粥鮮甜無比，營養好，味道棒。吃了一口還要一口，寶寶食慾蹭蹭蹭，個子蹭蹭蹭哦~

添加要領：

●鱸魚分海水和淡水鱸魚，淡水鱸魚刺少肉鮮更適合寶寶食用哦~

●寶寶如果對這些食材不過敏，寶媽煮的再軟爛一些、食材處理的再細碎點，9個月以上寶寶也可以吃~

黃媽說：

食物也有最佳搭檔，搭配對了食材，甚至有 1 + 1> 2 的效果哦。像今天這道輔食，鱸魚富含DHA和鹼性的生菜搭配可以促進DHA 的吸收；大米和小米一起煮粥，大米可以彌補小米的蛋白質不足，而小米則可補充大米中缺少的維生素等，媽媽們在給寶寶做輔食的時候，一定要學會科學搭配哦~