好多人都不一定吃過,雞蛋這樣做才香,好簡單又美味,吃一次就上癮
今天小編要給大家分享一款磷蝦肉厚蛋燒,好多人都不一定吃過,關鍵是做法超簡單味道又好,小編的小兒子吃過一次後就上癮了,天天嚷著要吃,快快跟著小編去看看怎麼做的吧!
磷蝦肉厚蛋燒
By 多幸福多快樂
配料:
南極磷蝦肉65克、雞蛋3個、精鹽適量、食油適量
烹飪步驟:
1.雞蛋打在一個大碗裡,磷蝦肉解凍;
2.雞蛋用筷子或手動打蛋器打成雞蛋液;
3.解凍好的磷蝦肉,聞起來有點甜甜的味道;
4.取出65g磷蝦肉;把磷蝦肉放在雞蛋液裡;
5.加上適量鹽攪拌均勻;
6.平底炒鍋上火燒熱,在鍋底刷一層薄油,或者用廚房紙蘸上油在鍋底擦一遍也可以,用的油很少很少,主要作用是防粘;倒入一半的蝦肉蛋液,轉動鍋體,讓蛋液自然流動,形成薄餅;
7.等蛋液定型後,從一側捲起;
8.把蛋餅捲起至另一側,推在一邊,鍋底刷油,再把另一半的蝦肉蛋液倒進鍋裡,繼續轉動鍋體,讓蛋液流動,攤成薄薄的雞蛋餅;
9.剛才捲起的蛋捲再往回捲,把新攤出來的蛋餅捲起來;
10.卷好的蛋捲,放在鍋裡,繼續小火,用鍋鏟按壓受熱,確保蛋捲從裡到外都是熟的;
11.做好的蛋捲取出來,切成小塊,磷蝦肉厚蛋燒就做好了。
12.香嫩的雞蛋捲著鮮嫩的磷蝦肉,一口咬一下,回味無窮,別提多香了。
13.如果孩子喜歡番茄醬,還可以用番茄醬在厚蛋燒上擠點圖形,裝飾一下,更加的吸引小朋友。