最好吃的做法! 這樣煮【錫紙烤排骨】 原汁原味, 吃完還會吮手指!
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排骨怎樣煮比較好吃?小編推薦你製作這一個超好吃的「錫紙烤排骨」,做法超級簡單,只要有烤箱就行了!
用錫紙包裹起來烤的排骨肉,肉質鮮嫩,肉香濃郁!提早腌制一盤,直接丟進烤箱就可以囖!家人朋友吃了也讚不絕口
錫紙烤排骨做法視頻!想吃快去片~
看完影片后!小編分享錫紙烤排骨的做法吧(做法和視頻大同小異。)
材料:豬肋排 500克
調料:
蔥姜蒜鹽各 適量
蚝油 1茶匙
生抽 1茶匙
老抽 半茶匙
蜂蜜 1茶匙
豆鼓 1茶匙
豆瓣醬 1茶匙
黃酒 1茶匙
白芝麻 適量
製作方法:
1. 將排骨斬小塊,放入清水泡30分鐘去除血水,期間換一次水,然後撈起晾乾。裝入料理盤,加入蔥末,蒜末和薑絲。
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2.加入一勺豆鼓(喜歡吃辣的朋友可以放辣的)以及豆瓣醬。
3. 加入黃酒一勺
4. 加入蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺,蜂蜜一勺,鹽少量
5. 攪拌,蓋保鮮膜腌制 4小時以上(可以過夜)
6. 烤盤鋪一張足夠大的錫紙,將腌好的排骨平鋪在錫紙上。
7. 再取一張錫紙平鋪在上面,邊緣折好。
9. 放入預熱好的烤箱內,上下管220度烤60分鐘。
10. 拿出來,劃開錫紙,撒入少許白芝麻
11. 再次放入烤箱,繼續烤5-10分鐘即可。香飄四溢的紙包骨就做好了。
食譜來自 Youtube, 下廚房
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