最下飯的5道家常菜,每頓能下2碗米,老公的最愛!寶媽們很值得收藏哦!

生活的的本質是什麼,就是在於發現之後仍然可以很愛它!每天的生活離不開的一樣就是要吃飯,吃飯其實是一件非常有意義的一件事,就像有的人喜歡研究美食,喜歡在美食中尋找快樂,非常的忘我!最下飯的幾道家常菜,每頓能下2碗米,老公的最愛!寶媽們很值得收藏哦!

虎皮尖椒

 

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食材:青椒、油、醬油、鹽、醋、白糖、雞精 適量。

做法:先把青椒沖洗乾淨,然後去蒂,再豎著切開後去籽,之後再把鍋置入火中燒熱,無需倒入油。直接放入青辣椒,用按壓的方式翻炒至有一點焦即可,這樣才能把辣椒裡面的水分翻炒出,從而出現虎皮狀。再倒入油翻炒,倒入醬油,放入鹽翻炒均勻,最後沿著鍋邊倒入醋,放入白糖,以及少許雞精調味即可。

紅燒獅子頭

 

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食材:豬肉末,青菜芯,荸薺,全麥土司,蔥姜,雞蛋,料酒,鹽,醬油,白糖,芝麻油

做法:蔥姜切末,雞蛋打散,一起加入肉末中。肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性。荸薺去皮切碎,全麥土司切碎,一起加入肉末中攪拌均勻。舀一大勺餡在手掌,稍揉成丸子后在兩手掌間來回輕輕拍打,將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點。炒鍋燒熱后加入油燒熱,將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油。加入醬油、白糖和適量清水,小火煮至入味后收汁,淋上芝麻油裝盤。青菜芯洗凈,另取一鍋燒水或高湯,水開后加油和鹽,入菜芯汆熟后圍在獅子頭邊上即可。

啤酒鴨

 

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食材:鴨子,啤酒 ,蔥姜蒜 ,干辣椒, 桂皮八角。

做法:將鴨子洗凈切塊煮三分鐘撈出來瀝干水,鍋里放油燒熱后把瀝干水的鴨肉下鍋,抄到微黃,下入蔥姜蒜八角桂皮,干辣椒 炒出香味。放入老抽和生抽炒出顏色,放入啤酒(我放的一聽)冰糖三顆 大火煮開后調味(可以根據自己的口味放少許鹽和白糖) 調成小火煮40分鐘(啤酒能起到脆嫩、提鮮的作用,所以不需要再加料酒)。大火收汁 收汁後會有比較粘稠的汁裹在鴨肉上,然後就可以撒些香菜起鍋了。

燴蘑菇

 

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食材:香菇2個大拇指,胡蘿蔔4個,花生1湯匙,蒜蓉1個,蔥1,1片姜,蒜3片,醬油10克,醬油5克,白糖5克,鹽2克

做法:蘑菇,胡蘿蔔滾刀,洋蔥生薑大蒜備用,熱油,蔥,姜,大蒜和大蒜。放入蘑菇,炒10分鐘攪拌水,胡蘿蔔炒。另一鍋熱鍋油放入花生,炒至開花,加入各種香料攪拌均勻,蓋上小火燜。備用花生,燉胡蘿蔔軟糯米加花生,鍋前灑上蒜苗,攪拌均勻,加料。

麻婆豆腐

 

 

 

食材:豆腐、鹽、油、豆醬、蔥花、龍蝦醬。

做法:將豆腐切成小塊,在肉的末端撒少許鹽,然後放適量的料酒。將水倒入鍋中,撒少許鹽,煮沸,倒入豆腐中,切碎水。在鍋中加入適量的食用油。當油溫度約為6時,將其加到肉餡中,用中火炒。把肉炸炒成2湯匙紅豆醬。炒紅油,然後加入蔥花和龍蝦醬,炒鍋,並倒入熱水。我們先把豆腐煮沸再倒進去。蓋上鍋蓋煮3.4分鐘。如果水太多,你可以在火中收集果汁,並撒適量的胡椒粉。

最下飯的5道家常菜,每頓能下2碗米,老公的最愛!寶媽們很值得收藏哦!