學起來！【炒粿條】做法，跟外面賣的有的比哦！ 好吃！

在家也可以炒出好吃的炒粿條！！快把這做法學起來，味道不輸給外面賣的哦！

 

學起來！【炒粿條】做法，跟外面賣的有的比哦！ 好吃！

 

 

材料：

粿條-麵條混(粿條適量)

韭菜

 

豆芽

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鴨蛋

中蝦

 

調味料：

辣椒

醬油 

魚露

做法：

1. 油。蒜米。先下蝦。炒香後加入辣椒。

2. 豆芽先下一半炒幾下。再加入粿條麵條。醬油翻炒。豬油是慢慢加入。

3. 邊炒邊加。加到適量打入鴨蛋再翻炒均勻。

再下另一半豆芽。炒幾下。

加入韭菜翻兩下完成

 

P/s:比例是醬油2湯匙對半茶匙魚露。

 

如果沒有魚露可以不放

粿條是潮州人乃至閩南人的食物，是扁條狀的稻米製品，和廣府人的河粉及客家人的粄條相同或相似[1]，也可稱為河粉。是華南、馬來西亞、新加坡乃至東南亞一帶常見的食物。

在新加坡和香港，有些人依照閩南語的讀音將「粿條」音譯成「貴刁」。

Allium tuberosum

韭菜[註 1]（學名：Allium tuberosum），雅稱起陽子，是石蒜科蔥屬的多年生草本植物，叢生，葉細長而扁，開小白花。葉和花嫩時可以食用[2]。

有佛教五葷、道教五葷等宗教信仰需素食者不可食用韭菜，韭菜自古傳統歸類為葷食。「植物五辛素」則不忌植物五辛，如韭菜等。