一把紅棗一把紅糖,教你做傳統糕點,香甜鬆軟,好吃又養顏

 

 

紅棗,紅糖都是女性很好的養生補品,廉價又好吃,除了平時用來煮湯水,用它們來做出美味又養顏的點心也是很好的選擇。今天我教大家做紅棗糕,簡單幾步就做好,滿屋子的紅棗香,甜甜的很好吃,喜歡的朋友們做起來!

據傳紅棗糕是清朝宮廷御用糕點,曾有宮廷第一糕點之美稱,為「滿漢全席」十大糕點之一。流傳至今,約有200餘年的歷史。 在民間有「常品紅棗糕,體健精神爽」的說法,紅棗糕口味獨特,棗香濃郁,口感細膩,回味綿甜,含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分,既能補脾和胃、益氣生津,還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

 

【材料】:紅棗 150克、紅片糖或紅糖 120克、低粉 220克、雞蛋 5個、色拉油 150克、泡打粉5克、白芝麻 適量

 

【做法】:1、紅棗放入鍋內,放入沒過紅棗再多一點的水,煮5分鐘,煮好后撈出紅棗晾涼;

 

2、煮紅棗的水不要倒,把紅糖放入鍋里煮成紅糖水后關火晾涼;

 

3、把紅棗去好核後放入料理機,倒入適量紅糖水;

 

4、把紅棗攪拌成棗泥,太乾的話不好攪拌,要適當的添加紅糖水;

 

5、雞蛋打入大碗內,倒入色拉油攪拌均勻;

 

6、放入泡打粉和紅棗泥攪拌;

 

7、把低粉篩入大碗內;

 

8、攪拌直到無顆粒狀;

 

9、把麵糊倒入蛋糕盤內,放置十分鐘,表面撒上白芝麻

 

10、烤箱預熱170°,上下火烤50分鐘,自己觀察一下上色情況適當調整時間,烤好后拿出倒扣在烤網上完全冷卻后就可以脫模了;