秋天這菜正便宜，簡單一炒，鮮香下飯，養顏健脾，女人孩子要多吃

秋天除了天高氣爽空氣好，秋天還是收穫的季節。很多穀物糧食，蔬菜瓜果都出現在超市或者菜市場。

從古至今，中國人的飲食習慣都是順時而食，每種食物都有它所對應的成熟時間。

選擇在這個時間段吃相應的食物，食物營養最豐富，人吸收也最好。

秋天最便宜卻最營養的瓜，非南瓜莫屬了。成熟程度剛剛好，隨便選一個，味道都不會差。

我家隔兩天就會買上一個，或蒸或煮，簡單好吃，最大程度保留住營養。

還有一個做法，也是我經常做給家人的，就是炒著吃。

做法簡單，味道和營養卻不簡單。

雖然是素菜，但卻比肉菜還受歡迎。

所需食材：

南瓜，鹽，蔥花，食用油

做法：

1.南瓜去皮。切成小塊。

2.再切成片。

3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。

4.倒入南瓜片翻炒勻。

5.加入鹽。

6.翻炒至南瓜變軟即可出鍋。