原來午餐肉做法這麼簡單 看完就能學會 好吃無添加

要說到午餐肉,最誘人的是打開那鐵罐盒子的時候,濃濃的肉香,細膩的肉糜撲鼻而來,令人瞬間胃口大開。切成片,用來涮火鍋、做零食、夾在饅頭裡麵包片中,都是吃的美滋滋的。。

因為午餐肉在製作過程中添加了許多的防腐劑硝酸鈉與亞硝酸鈉,這些鹽類物質對人體是有害,適量吃一點還好,但吃多了就對人體有害了。自己動手做,一樣可以吃到美味的午餐肉,而且無任何添加劑,健康美味!天天都可以。

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午餐肉教程原來這麼簡單,再也不去超市買了,簡單便捷

午餐肉的用料

主料:豬肉500克左右

輔料:大蔥1小段、姜1小塊、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、玉米澱粉100克、鹽1茶勺、蚝油1湯勺

午餐肉的做法

1.將豬肉剁成肉泥。

2.蔥姜切末放進肉泥里拌勻。

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3.加入鹽、花椒粉、胡椒粉、白糖、一大勺蚝油拌勻。

4.將玉米澱粉和少量水調成糊,分多次倒進肉泥里,倒一點和勻在倒一點。

5.倒完澱粉糊,就到了按摩部分了,反覆將肉泥抓勻至細膩潤滑。

6.將肉泥裝進正方形或長方形容器里,用手壓實,表面拍平整。

7.蓋上保鮮膜。

8.放進蒸鍋里,大火蒸40分鐘左右,蒸至熟透即可。做好的午餐肉直接切片吃,或者涼調、炒菜、做湯都可以,自己動手做的午餐肉就完成了


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溫馨提示:

1、肉泥裝進容器里時,要用手壓實,不然蒸出來的肉會鬆散,沒有口感。

2、做的量多少和用的容器大小不同,蒸的時間也不同。容器越大蒸的時間越長

3、調料可根據自己口味隨意調整,還是那句話,美食不分貴賤,只要自己覺得好吃的都可以稱為美食。