吃了半輩子麵包，這種做法還是第一次見，做下午茶點或早餐絕了！

原標題：吃了半輩子麵包，這種做法還是第一次見，做下午茶點或早餐絕了！

超人氣貴婦下午茶-夢幻草莓蜜糖吐司！吃了半輩子麵包，這種做法還是第一次見，做下午茶點或早餐絕了！D牌貴婦下午茶的蜜糖吐司，這兩年席捲內陸,颳起一陣貴婦名媛下午茶旋風，滿滿的排隊人潮及店裡每位顧客臉上幸福滿足的微笑，讓小編也為這外表華麗甜美的甜點嚮往不已。上星期小編有個下午茶Party，一直在思考該準備些什麼茶點來招待朋友們，心中有個念頭突然閃過, 何不來個蜜糖吐司貴婦趴呢???因此花了一些時間做功課,參考網友們的美味食記錄，慢慢的描繪出心中的蜜糖吐司滋味及可能作法，卻還是有點擔心會不會失敗,不太像正牌的蜜糖吐司?

當在Party中端出蜜糖吐司時，看到朋友們的歡呼聲以及享用時露出的滿足微笑，彷彿沉醉在玫瑰色的幸福氛圍中，終於知道,為何D牌貴婦下午茶的顧客們總是露出一臉幸福的微笑，因為這道美味甜點真的是讓人排隊兩小時也願意啊^ ^說說關於蜜糖吐司的滋味吧!!!濃厚奶油香的溫熱酥脆吐司，承載著甜膩可人的香草冰淇淋，再搭配馥郁撲鼻的紅艷艷草莓，淋上淡淡甜味的楓糖漿及醇厚香甜的煉乳，如冰似火酸甜適中的多重口感,交織出絕妙的層次，果然是道讓人難以忘懷的美麗甜點啊..

夢幻草莓蜜糖吐司

(4人份)

未切吐司........半條

草莓........8-10顆

融化奶油........3大匙(約40g)

砂糖........2大匙

香草冰淇淋........2大球

煉乳........2大匙

楓糖漿........2大匙(可用蜂蜜取代)

1. 將吐司內部從側邊切4刀,將中間的白吐司整塊挖出

2. 白吐司切成約2.5公分的立體方塊,置於烤盤中,均勻抹上奶油,並撒上砂糖

3. 吐司外殼的內部四周,也均勻抹上奶油

4. 吐司外殼及小方塊吐司放入烤箱,200度F 烤約8-10分鐘, 至吐司呈金黃香脆狀

5. 將小方塊吐司放回吐司外殼中,並挖2大球香草冰淇淋放置於方塊吐司上

6 把草莓圍繞在冰淇淋四周,最後再淋上煉乳及楓糖漿

7. 可加上脆笛酥或是草莓巧克力棒作裝飾

1. 要將吐司切的工整漂亮,建議要有個好用的麵包刀.小編這次使用的是麵包刀(真的是超級無敵好用的神物,可輕易將吐司切塊)

2. 如果沒有一把好用的麵包刀,可事先將吐司冰在冰箱2-3小時,這樣會比較好切

3. 因為我不喜歡太甜,所以將原本的蜂蜜改成楓糖漿,雖然甜度降低了,但更顯清爽美味並帶有淡淡楓糖香

4. 因為每台烤箱溫度不同,需視情況調整吐司烘烤時間,建議烤到外皮呈金黃色即可,不要烤太久,以免吐司太干而失去柔軟度