下班回家不知道吃啥？這樣做葷素搭配，快手又美味，看著就想吃！

 

 

每天下班最頭疼的就是吃什麼了，忙完一天飢腸轆轆，回到家做一個材料簡單，省事快手又好吃下飯的菜就成了剛需。

相信很多人喜歡吃雞翅，雞翅的做法有太多了，今天咱們來做的這道誘人的豆腐雞翅煲。

食材很豐富，有雞翅、豆腐、香菇和彩椒，葷素結合，完美融合在一起吃起來非常有飽足感，鮮香的雞翅配上煎的外酥里嫩的豆腐，不要太完美哦。

喜歡自己動手烹飪的小夥伴，千萬不要錯過這篇文章，可以先收藏后實踐。下面小編要給大家來分享豆腐雞翅煲的詳細做法！

豆腐雞翅煲

【材料】：

雞中翅 7個、老豆腐 1塊、小香菇 適量、姜蒜 適量、紅甜椒 半個、青甜椒 半個、洋蔥 半個、香蔥 適量、蚝油 2大匙、生抽 1湯匙、老抽 半湯匙、白砂糖 半茶匙

【做法】：

1、把豆腐切成小方塊，放入平底鍋里煎，豆腐開始滋滋滋滋滋了~煎至從側面可以看得出底面金黃的時候就可以翻面啦~

 

2、豆腐要煎到兩面都起皺，這樣燜的時候豆腐不容易爛；

 

3、香菇沖洗乾淨後用清水泡軟，泡香菇的水不要倒等下要用；

 

4、雞翅沖洗乾淨，然後剁開成2半，再用水沖洗一遍；

 

5、鍋內還有煎豆腐的油就不用放油了，放入姜蔥蒜炒香后，放入小香菇翻炒；

 

6、香菇炒出香味後放入雞翅翻炒到雞翅皮肉緊縮；

 

7、倒入沒過雞翅的清水或者高湯；

 

8、放入蚝油、生抽、老抽和白糖翻炒均勻；

 

9、倒入豆腐，蓋蓋大火燒開；

 

10、把彩椒和洋蔥切塊鋪在砂鍋裡面，把豆腐雞翅都倒入砂鍋內，湯汁也倒進去，然後淋上一圈料酒，蓋蓋中小火燜20分鐘后即可；

 

美味溫暖上桌~~來一碗米飯，澆上少許濃郁的湯汁，就可以開動啦！很簡單的，希望大家也分享自己的美味。

【小提示】：

1、把雞翅換成雞肉或雞腿同樣美味，做法基本上都是一樣，可以加入自己喜歡吃的菜哦，燒煮的時間適當調整即可。

2、這道菜最後一步可以直接在炒鍋中燉制，或者把製作好的菜肴盛入燒熱的砂鍋里上桌，便於保溫。