助貧困聾啞人士 德夫婦開「無聲麵包店」

德國一對夫婦在中國湖南省長沙市居住了17年，他們幾乎走遍中國各地，為了近500名貧困的聽障兒童申請資助，讓他們及時接受康復訓練。又因為想解決聾人生存這個大難題，兩人在8年前開設麵包店，「聾啞孩子做手藝很強，我們想給他們一個培訓的機會，讓他們有個技能」。

這兩位有心人都有中文名字，叫吳正榮（Uwe Brutzer；48歲）和杜雪慧（Dorothee Brutzer）。吳正榮說：「我們這裡有13個員工，8個是聾啞人，他們早上過來做麵包，下午就回去了。」

因為這對好心夫婦，他們開的麵包店「吧赫西點」聞名。冷巷飄雨絲、推開店門有暖暖燈光，還有穿著橙色羽絨服的吳正榮，臉上掛著笑。平日他看店面，妻子杜雪慧中午會過來一起吃飯。店內的牆上，貼滿了那些年夫妻倆與受助孩子們的回憶。

他們為聾人建構了一個不一樣的世界：聽得見、說得到，還有憑著個人意志、選擇有尊嚴生活的能力。聽說中國聾啞人士工作被壓榨得嚴重，月薪低至數百人民幣也有所聞，但這間店折算過後時薪比得上香港最低工資了(約時薪18令吉)，在當地是良心價。

兩人10多年來也是省吃儉用，靠微薄的收入和妻子服務團體的補助生活，記者問吳正榮，這樣夠嗎？他說：「沒有問題，我們不需要很多，而且可以吃麵包。過有意義的生活也比賺很多錢好很多」。

德國夫婦吳正榮和杜雪慧在湖南居住17年，幫助聾啞人士自力更生贏得尊嚴。

廚房小小的空間里，有忙碌的身影，也有交談和笑容。