一款超簡單的咖喱炒麵，自己動手做實惠又好吃。

老家的麻辣燙是北京不能比的，我總是讓熟悉的老闆娘給我裝點麻辣燙的底料寄到帝都來，每次都在超市買點切面，用來煮麻辣燙用，一斤的切面分兩次來吃，一次用來煮麻辣燙，一次用來做炒麵。

 

今天要和大家分享的就是麻辣燙以外的一半面的做法，選擇了咖喱作為主要調味品，喜歡的別錯過呀。

 

準備食材：黃彩椒、綠彩椒、切面、雞蛋、西紅柿、瘦肉、胡蘿蔔、咖喱等。

 

1、起鍋燒水，將切面放在鍋中，進行焯煮，之後盛出來就好啦。

 

2、將準備好的瘦肉切成細條狀，留以備用。

 

3、將黃彩椒、綠彩椒切成絲狀，留以備用。

 

4、再將準備好的胡蘿蔔也一同切成絲狀。

 

5、將準備好的西紅柿切成塊狀，留以備用。

 

6、再將準備好的雞蛋打散在空碗中，進行簡單的攪拌。

 

7、起鍋燒油，將準備好的雞蛋液放在鍋中，進行簡單的翻炒，之後盛出來。

 

8、另外起鍋燒油，將準備好的肉條放在鍋中，進行翻炒。

 

9、將青黃彩椒絲、胡蘿蔔絲、西紅柿塊放在鍋中，一同翻炒。

 

10、再將之前炒過的雞蛋放在鍋中，進行一同翻炒。

 

11、將焯煮過的麵條放在鍋中，進行翻炒。

 

12、再將準備好的咖喱塊放在鍋中，進行調味。

 

13、加入適當量的鹽巴，進行最後的調味。

 

14、大火翻炒，之後盛出來即可。

 

咖喱炒麵這就做好啦，喜歡炒麵的，以及喜歡咖喱的旁友們，可不要錯過呀！