這樣炸蝦做法簡單，卻非常好吃，很多人卻沒做過！

 

主料：鮮蝦10隻、雞蛋一個、麵包屑適量、蔥姜適量、鹽一小勺、料酒一勺、白鬍椒粉一小勺、澱粉適量

1. 將蝦洗凈，剝去蝦皮，留下最後一節

2. 用刀切開蝦背，不要切斷。去掉蝦線，用刀輕輕拍打。

3. 加入料酒、鹽、白鬍椒粉腌制

4. 加入蔥姜，放入冰箱冷藏十分鐘

5. 準備好蛋液、澱粉、麵包糠

6. 鍋中倒入油，中小火燒至7成熱，蝦裹上澱粉-蛋液-麵包糠，放入油中炸至金黃色

7. 美味的鳳尾蝦就做好了！