自製【水晶缽仔糕】1碗澱粉1碗水，詳細步驟和配方一次性告訴你，快收藏！

說到缽仔糕，相信大家都不陌生，它可是生活當中十分常見的一種特色傳統糕點小吃，一般製作好的缽仔糕爽滑可口，口味豐富，吃起來特別的美味，並且隨著社會的不斷發展，缽仔糕還分為了兩個品種，一個是老式缽仔糕，另一種則是水晶缽仔糕，而水晶缽仔糕從外觀看上去更加吸引人，也是受到了很多人的喜愛。

自製水晶缽仔糕：1碗澱粉1碗水，詳細步驟和配方一次性告訴你，快收藏！

雖然缽仔糕外面也有賣，但是對於外面賣的缽仔糕，很多家長並不放心孩子吃，畢竟現在一些商家為了降低成本吸引到更多的顧客，就會往裡面加入各種的添加劑，這樣可以讓缽仔糕的外觀和口感提升了不少，但食用過多卻會對身體造成一定的傷害，所以想吃缽仔糕不如自己在家製作，今天小編就給大家分享下缽仔糕的家常做法。

【水晶缽仔糕的家常做法】

準備食材：

1碗木薯澱粉，1碗清水，1碗馬蹄粉，白糖，蜜豆，鹹蛋黃，椰蓉

製作方法：

第一步、首先將準備好的木薯澱粉，馬蹄粉，適量清水全部倒入盆中，用筷子將其攪拌均勻，直到沒有顆粒物體為止，接著把準備好的白糖放到鍋中，再倒入適量的清水，大火將其燒開，用鍋鏟將白糖攪拌至溶解，最後得到白色的漿液。

 

第二步、接著在模具當中刷上一層食用油，把準備好的鹹蛋黃，蜜豆分別放入模具當中，再把漿液和粉水混合一起攪拌均勻，隨後倒入模具當中，往蒸鍋當中加入足量的清水，把模具放到蒸鍋當中，蓋上鍋蓋，大火蒸18分鐘左右，這樣好吃又好看的缽仔糕就製作完成了，最後在吃的時候，用筷子取出裹上椰蓉絲即可，或者將缽仔糕放到冰箱裡面冷藏，這樣吃起來的口感更好。