香煎雞翅家常做法，外酥里嫩，焦香撲鼻，10分鐘就搞定，零失敗

今天我做了一道簡單快手菜——香煎雞翅，好吃不貴的典型家常菜之一，尤其適合今晚不知道吃啥我該做什麼好，那麼你就大可放心地學做這道菜啦。

 

因為這道香煎雞翅教程，做起來特別簡單，保證廚房小白也能看懂學會，另外雞翅最好趁熱吃，外皮酥酥脆脆的，咬一口都是肉汁，快點學起來吧。

 

材料

雞翅中10個，蚝油，料酒，花椒粉，辣椒粉，生抽，老抽，蒜，小蔥

做法

1、雞翅用刀划兩刀方便入味，然後加一勺蚝油+

 

兩勺生抽+兩勺料酒+

 

辣椒粉、花椒粉（花椒粉居然沒有了我放了花椒）各半勺+老抽小半勺+

 

糖半勺+六瓣蒜切成的蒜末，

 

攪拌均勻後放到保鮮袋裡，冰箱冷藏腌制一晚。

 

2、平底鍋里放一點油，開大火，把腌制好的雞翅放入鍋里正反面各煎1-2分鐘，煎到雞翅表面定型后，開中火正反面各煎5分鐘左右到雞翅完全變熟。

 

3、出鍋后撒一點蔥花就搞定啦。

 

提示

1、我喜歡在雞翅的背面划刀，這樣雞翅正面就不會被破壞啦。

2、雞翅外酥里嫩的訣竅就是一定要先大火煎到定型再轉中火。

成品展示

做出來的雞翅，吃起來外酥里嫩，咬一口都是肉汁，超級好吃。