春季養肝首選蒲公英!治失眠、促食慾、消疲勞,但有2類人不要食用

對於普通人來說,春天代表著一年的開始,想要計劃一年的事情,那就從春天開始。從醫學角度看,春天更適合養肝,要選擇好養肝食物,我們首選葯食兩用的蒲公英,對養肝補肝有一定功效。

蒲公英的營養

蒲公英,味苦、性甘,具有清熱解毒、散結消腫、消炎止血、利尿健胃等功效,尤其在清肝熱方面療效很好。所以,蒲公英算是春季養肝首選的食物。

蒲公英含有維生素B、維生素C、蒲公英素,可以增強肝腎功能,促進消化,此外,它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、銅等人體必需的元素。

 

蒲公英的作用

①蒲公英根做的製劑,可以治療失眠和腹瀉;

②把蒲公英泡在酒精里,能夠治療關節炎;

③蒲公英煎劑對致病性皮膚真菌有一定抑制作用;

④蒲公英花粉和花蜜可以促進食慾,消除疲勞。

 

蒲公英的選購

①鮮蒲公英:可用來做食材入菜,最好挑選葉子乾淨、略帶香氣的;

②干蒲公英:可用來泡茶、煮粥,最好挑選顏色灰綠、無雜質、乾燥的。

正值春天,氣候比較潮濕,尤其南方多雨,可以將買回來的蒲公英放在密封袋裡,放在乾燥、痛風的房間里,或者可以放在冰箱冷藏室,這樣可以防止其發霉。

 

有些人不適合食用

由於蒲公英性味甘涼,所以它不適合陽虛體質、脾胃寒冷的人食用,所以平時感到手腳冰涼、大便稀溏的人,盡量不要吃蒲公英。而一般人在食用時,也不易過量食用,以免將脾胃損傷。

我們在吃蒲公英時,與其用來泡水喝,不如將其做成菜來食用,因為在烹飪過程中,既能保留蒲公英養肝祛濕、清熱解毒的功效,調料也能調和蒲公英的寒涼。