蟑螂是佳肴 生吃給你看

你們一般看到小強的反應是尖叫、或拿拖鞋打死，但中國有一群人卻從中看到商機，不但不怕小強，還把它們當寵物養，專門飼養蟑螂用來製藥、製成飼料或消滅廚餘，但最為驚人的莫過於四川省宜賓市的一家公司，他們養蟑螂的主要目的是要供人食用，許多饕客更吃得津津有味，「只要有益健康，才不管烹調前是什麼東西。」

《法新社》採訪團隊遠赴四川宜賓長寧，訪問綠貢治生物科技有限公司與蟑螂養殖基地，負責人李兵才帶著採訪團隊進到農舍改裝的養殖場，而養殖場每三個月就會進行一次「數量管控」，將蟑螂群放入一大桶水內溺斃后再進行脫水處理。

在眾多蟑螂品種中，李兵才飼養的美洲蟑螂（American cockroaches）體積最大，據稱食用后可治療胃潰瘍與呼吸系統疾病，「在嘗試它之前，人們都不相信蟑螂的益處。」

說完，李兵才隨手拿起一隻活蟑螂放進口中吃了起來，強調蟑螂免疫力很強，人們把它吃下肚，就同樣可以增強免疫力。

《本草綱目》中雖記載蟑螂具有活血、治療毒瘡、利水的作用，但卻沒有被列入中國官方的中外醫學綱要，不過許多饕客聽說小強美食有益健康，紛紛慕名而來。餐廳主廚表示，一個月就可以接到30多筆訂單，有饕客當場大讚好吃、又香又脆，直言蟑螂營養又富含高蛋白，「只要有益健康，才不管烹調前是什麼東西。」

2018年一噸乾燥蟑螂賣給藥廠可賺近9萬元人民幣（約5萬令吉），徹底脫水的蟑螂半公斤零售價從人民幣100元（約62令吉）起跳。

李兵：「我要告訴更多人，蟑螂好處太多了，許多人覺得蟑螂是害蟲，但它們是黃金，就像我的孩子一樣。」

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