豆腐新吃法，外酥脆內軟嫩，配番茄醬好吃的停不下來！!

1、準備材料：

老豆腐250克

葵花籽油適量

蔥姜少許

雞蛋1個

生抽1勺

料酒1湯匙

麵包糠適量

玉米澱粉適量

2、將老豆腐洗乾淨切大塊

3、加食鹽、料酒、蔥姜和少許生抽輕輕攪拌均勻醃製一會入味

4、取一塊豆腐放入玉米澱粉中滾一圈

5、放入蛋液中再滾一圈

6、最後均勻裹上一圈麵包糠

7、依次包完好輕輕放入7成熱油中

8、中小火炸制，一邊炸黃後翻另一面

9、直至全部金黃後盛出關火

10、最後淋些番茄沙司就可以開吃了

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自己在家做的烤魚，好吃的不得了，滿屋的香味，乾淨又衛生！

有的朋友喜歡吃烤魚，今天小編就教大家自己在家做烤魚，味道絕不輸餐館哦，並且自己做的乾淨又衛生噢~一起學一下吧~

用 料

鱸魚 500克 黃瓜 半根 大白菜 6片

洋蔥 半個 小辣椒 3個 郫縣豆瓣 30克

炒熟花生 15克 香菜 3株 芹菜 30克

大蒜頭 40克 花椒粉 10克 白鬍椒粉 4克

白砂糖 3克 油 50克

鹽 5克 料酒 8克 生薑 5克

孜然粉 4克 金針菇 80克 錫紙 2張

做 法

1、新鮮鱸魚去鱗、掏出內臟水沖乾淨，廚房紙擦乾水分

2、鱸魚身均勻切幾刀，入味更透

3 、剪掉魚鰭、魚尾，黃酒加少許鹽，醃製鱸魚10分鐘後瀝乾

4、鋪好一張錫紙上面抹油，抹得稍微寬點只留兩邊不用抹

5、魚的全身也要抹上油

6、抹完油後撒上孜然粉，為了香味濃郁全身都要有孜然粉哦（喜歡麻辣味重的朋友這個時候也可以多撒點辣椒粉和花椒粉）

7、抹完油、撒好孜然粉、辣椒粉、花椒粉，取另一張錫紙也同第一張一樣抹上油，抹完油蓋在魚身上與下面錫紙重疊

8、四邊摺疊

9、平底鍋加熱抹少許油