煮粥、燉湯時記得放把它，美容養顏，大腦靈活！
蓮子一把，痴獃不怕
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1 ：預防痴獃
蓮子富含多種維生素、微量元素、荷葉鹼等物質，能使某些酶活化、維持神經傳導性、鎮靜神經、維持肌肉的伸縮性和心跳的節律，促進新陳代謝、維持大腦神經活動防止大腦衰老。
中老年朋友和腦力勞動者一定要多吃蓮子，能有效健腦、增強記憶力，提高工作效率，預防老年性痴獃。
2 ：養心安神
蓮子心所含生物鹼，能強心、抗心律不齊，經常食用蓮子能讓人心氣足，變得愛笑開朗。
用蓮子芯泡茶，能去心火、治療心煩意亂，可用於口舌生瘡，助益睡眠，緩解焦慮情緒，是一種非常有用的補益食物。
3：消除疲勞、年輕抗衰
古人認為，吃蓮子能返老還童、長生不老。雖有些誇張，但蓮子確有養心安神、健腦益智、消除疲勞等藥用價值，是脾之果，能滋補心腎、益精血，常吃能使人面色紅潤有效減緩衰老。
蓮子功效這麼多，吃法也簡單
蒸飯、煮粥、燉湯樣樣行
蓮子玉米飯
-材 料-
蓮子，甜玉米，大米
-步 驟-
1.蓮子需預先泡透
2. 取一電飯鍋，投洗凈的米與水，水量為1：1
3. 再放蓮子與玉米
4. 煮1小左右，電飯鍋轉保溫後用筷子打松煮好的飯，再焐10分鐘即可食用
銀杏蓮子木瓜羹
-材 料-
銀杏8個，干銀耳1朵
干百合20克，干蓮子30克
木瓜半個，冰糖適量
-步 驟-
1. 干百合、干蓮子提前4個小時用清水泡發后洗凈。
2. 干銀耳用溫水泡發半小時后洗凈，然後撕成小朵。
3. 銀杏剝殼後去掉上面的一層薄膜。
4. 將泡發洗凈后的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個小時。
5. 銀杏蓮子木瓜羹的做法圖解55. 木瓜去皮去籽后切成小塊。
6. 粥湯鍵煲2個小時后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。
蓮子山藥薏仁粥
-材 料-
蓮子，山藥
薏仁，冰糖
-步 驟-
1. 蓮子、薏仁洗凈用水泡。
2.將蓮子浸泡後去掉蓮芯。
3. 將蓮子、薏仁入砂鍋。
4.加水煮（原來浸泡的水也加進去）。
5. 山藥去皮切成丁。
6.將山藥加入鍋內與蓮子、薏仁一起煮，大火煮沸轉小火燉約1小時。
7. 根據個人喜好加入冰糖調味。
小米蓮子粥
-材 料-
米飯一碗，小米30g
大棗一顆，蓮子一把
枸杞一小把，冰糖一勺
-步 驟-
1. 米飯放入鍋內，加水沒過米飯，倒入小米
2. 加入已去芯的蓮子
3. 加入已去核的小塊大棗
4. 電壓力鍋選擇八寶粥模式
5. 電壓力鍋響起后，加入冰糖和枸杞，蓋上悶五分鐘后拌勻即可
6. 補血益氣、安神養眠的蓮子小米粥完成～
五穀雜糧蓮子粥
-材 料-
紅豆20克，芸豆20克
糯米15克，綠豆10克
薏仁15克，飯豆20克
蓮子20顆，大米一杯
冰糖適量
-步 驟-
1. 所有材料除冰糖在浸泡30分鐘
2. 大米淘洗乾淨
3. 放入適量飲用水
4. 放入適量冰糖
5. 電飯煲選擇「煲粥」鍵 即可
百合蓮子蒸南瓜
-材 料-
蓮子10顆，百合10塊
麵粉150克，南瓜1大塊
糖桂花3勺
-步 驟-
1. 提前一晚泡好蓮子和百合
2. 南瓜切成塊兒
3. 將泡好的蓮子和百合洗乾淨
4. 將南瓜鋪進蒸碗里
5. 將蓮子和百合擺放在上面
6. 上鍋蒸15分鐘
7.出鍋後上面撒上糖桂花就可以了
紅棗雙蓮銀耳羹
-材 料-
蓮藕450g，蓮子30g
紅棗15枚，銀耳10g
冰糖適量
-步 驟-
1. 蓮子，銀耳洗凈泡發，銀耳去蒂撕小片。
2. 蓮藕去皮洗凈切大塊。
3. 紅棗洗凈備用。
4. 將紅棗，蓮子，銀耳，蓮藕放入高壓鍋中，加適量的水，將功能調到煮粥檔煮20分鐘，再燜15分鐘。
5. 放入冰糖拌均勻即可。
消腫美膚的薏仁蓮子羹
-材 料-
熟薏仁50g，熟蓮子30g
蓮藕粉20g，冰糖50g
-步 驟-
1. 準備好所有食材，薏仁和蓮子煮熟
2. 將所有食材放入料理杯內
3. 選擇最高檔運行2分鐘即可