中國神奇「神秘果」可讓檸檬和辣椒變甜

新京報訊（記者 王紀辛）吃檸檬太酸？吃辣椒太辣？快讓「神秘果」來拯救你的味蕾！近期，一種形狀、大小接近枸杞的紅色神秘果引人矚目，最特別的是，生食神秘果后再吃檸檬、辣椒等刺激性食物，味蕾會發生變化，感覺到的是甜味，吃甜味食物則會覺得更甜。

紅色的神秘果。受訪者供圖

據了解，神秘果原產非洲西非、迦納、剛果一帶。我國海南、廣東、廣西、福建、四川、貴州等地都有栽培。

「2017年發現這麼好的東西，才開始在清遠引種。」歡樂果園位於廣東清遠，是由廣東栢創農業科技有限公司經營的，據公司相關負責人介紹，目前園內有約6000株神秘果樹，種植面積250畝。

開白色小花的神秘果樹。受訪者供圖

之前有網友親測：「沒想到把檸檬吃出了甜橙味！」吃神秘果后再吃檸檬，真的能感覺到甜味？該公司相關負責人告訴新京報鄉村頻道記者，「的確是這樣，因為神秘果果肉富含醣蛋白（醣，有機化合物的一類，有甜味）使味蕾感覺不到酸味、辣味等刺激性味道。」

正在生長的綠色神秘果。受訪者供圖

記者獲知，此時清遠的神秘果樹開花已近尾聲，陸續長出神秘果，「不同地區開花的月份不一樣，在清遠花期分別在4月，6月，9月，在佛山8月可以開花。」相關負責人告訴記者，這種常綠灌木生長速度慢，5年生樹苗，株高40到60厘米，喜肥沃、有機質含量高的微酸性或中性土壤，在熱帶、亞熱帶一年四季開花結果，是不錯的觀賞樹種。

據了解，這家公司位於清遠市清新區太平鎮金門村，土地是按照1000元/畝的價格租賃的，租期10年。記者從天眼查看到，廣東栢創農業科技有限公司經營範圍是農業科學研究、科技推廣和應用服務業。據悉，目前，果園經營仍在起步階段。

目前，果園銷售的神秘果售價為120元/斤，該公司負責人稱，「我們銷售樹苗，不以鮮果為主，有的果園鮮果賣到2元/顆。目前，果苗除在清遠本地銷售外，還銷往深圳、廣州。」（新京報）

新京報記者 王紀辛 編輯 張牽 校對 何燕