健脾祛濕 化痰止咳,加這兩個食材,功效加倍
上次祛濕文章寫過後,有好幾位夥伴私信我:知道適合的食材了,但是不知道如何搭配?
我其實是個喜歡簡單的人,食物搭配上也偏向簡單些,最好是能A+B就可以,不要太複雜,複雜了就會難記住,選擇起來也麻煩。
就像幾年前阿古爸想教會我打麻將,我始終學不會,後來朋友教我:AAA+ABC+DD。
瞬間我就會了,當然也就只會這一種。可是這不影響我參與麻將的樂趣,雖然玩的少,起碼是會打了。
阿古爸為什麼教不會我呢,因為他教東西喜歡說原理,喜歡把所有的規則,注意項都說出來,我一聽開頭就暈了。
想了想,今天也和大家分享一個簡單的搭配方式,基礎食材+自由食材,就可以有不同的食療功效。
因為搭配的都是食物,用量上也比較隨意,也比較好記。
基礎食材
先說基礎食材,其實就兩個,一個是懷山藥,一個是白扁豆。
懷山藥,要用曬乾的片。
懷山藥補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用於脾虛食少,大便久瀉不止有很好的食療作用。
這些是大家都知道的懷山藥功效,最常用的也是懷山藥的健脾作用。
其實懷山藥對脾、肺、腎都是有很好的作用。
也因此和脾、肺、腎有關的食療都可以選擇用它。
注:濕盛中滿或有實邪、積滯者不適合。
白扁豆
白扁豆是通過補氣來健脾。說到補氣都會知道黃芪、人蔘,其實白扁豆和它們是同一類葯。
只是白扁豆的功效偏弱些,但是也因它是食物,藥效溫和,選擇食用更方便,也適合日常的食療。
白扁豆也有化濕的功效,在夏季更適合我們拿來搭配其他食材,適用於脾虛濕滯,便溏,也對脾虛濕濁引起的白帶過多有作用。
當然白扁豆的藥效平和,也需要和其他食物搭配功效才會好,白扁豆就相當於一個輔助的食物,但是少了它也不行。
很簡單的兩個食物作為基礎,配上其他不同功效的食物,就會有不同的作用。
可以根據自己的身體需要去進行自由搭配。
這兩個基礎食物,大家可以選擇其中一個或者兩個都選,當然兩個都有會更好。
懷山藥用量:15-30克。
白扁豆:9-15克。
我經常是隨意抓一把就好。
組合搭配
基礎的食材確定了,接下來就是自由搭配組合了。
其實很簡單,也就是基礎食材+有針對功效的食材。如:
咳嗽,就是基礎食材+化痰止咳的食材。
祛濕,就是基礎食材+祛濕的食材。
安神,就是基礎食材+安神的食材。
... ...
簡單說下化痰和祛濕的搭配,給大家一些參考哈
化痰止咳
咳嗽不用說,大家都知道是和肺有關,肺是儲存痰的容器。讓人忽視的是脾是生痰之源,脾虛也會生痰。
最明顯的就是小朋友,吃多了積食會容易生痰,這個時候不僅要清肺,還要健脾,控制飲食,這樣才能恢復的快。
乾咳無痰
●山藥、白扁豆+枇杷葉(9-15克)
咳很多時候肺氣都是比較枯燥的,這個搭配能補肺養中滋津液而使肺氣自愈。
●山藥、白扁豆+紅棗(2-3個)
感冒結束后,還剩下一點點的乾咳,尤其是早上醒來咳幾聲,這是身體的元氣還不夠恢復,這個湯可以幫助補充元氣。
有痰,咳聲不幹
山藥 白扁豆+苦杏仁(4-9克)+陳皮(3-9克)
咳嗽聲不幹,有痰聲,久咳,這些是脾肺都虛了,用山藥白扁豆幫助補脾肺,然後再加上化痰、降肺氣的就可以幫助止咳化痰。
健脾祛濕
山藥 白扁+薏米(10-30克)+茯苓(10-15克)
夏日最熱門的就是祛濕了,祛濕的關鍵是要先健脾,脾好了才能運化水濕,把身體濕氣排出去。
在吃薏米、茯苓這些祛濕的食物,加上懷山藥、白扁豆能健脾的食物會更好,尤其白扁豆本身也有化濕的作用,更加不能缺少了。
另外在喝祛濕茶,選擇茯苓時,最好是將茯苓搗碎,再煮,會更能讓有效成分釋放出來。
我們家的小方法,分享大家哈。
茯苓搗碎,用茶包裝起來。包好的茯苓和其他材料一起浸泡1-2小時。(拍好的浸泡圖片,被我不小心刪了
)
放進養生壺內,煮40分鐘。
注意水不要太多,會噗出來。
茶飲我比較喜歡用養生壺煮,可以定時,可以一直保溫,不用反覆加熱,隨時都能喝上一杯溫熱的,很方便。
今天分享的都可以用養生壺來煮,浸泡30分鐘后,基本上煮15-20分鐘就可以。
很多夥伴都說平時上班忙,不方便動手做食物,那麼這個就很簡單,材料放進去煮就好。
很值得試試。不是做廣告哦,真的是覺得方便好用的辦法哈。
生活忙碌,很多事情無法改變,但身體健康是在平日的點滴中。
稍微改變一些小的飲食習慣,多一些簡單的舉動,也是有利於身體的。