簡單有效的六款養生粥

簡單有效的六款養生粥

俗話說:「三分醫,七分養,十分防。」可見養生的重要性。養生是中國人長期以來苦苦追求的,它融入了我們的生活,融入了我們的飲食,自古以來就備受歷代養生家的重視。養生粥是人們日常生活中再熟悉不過的飲食之一。養生粥不僅營養豐富,而且具有絕佳的養生功效。以下為大家介紹六款簡單有用的養生粥。

 

薏米紅豆粥

 

[原料]薏米100g、紅小豆50g。

[製作方法]

1.把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚;

2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,調小火煮至薏米爛熟即可(喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖)。

[功效]祛濕,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。

 

蕎麥粥

 

[原料]蕎麥米100g、雞腿50g、土豆100g、白扁豆20g、胡蘿蔔20g、鹽2g、醬油10g。

[製作方法]

1.把蕎麥米洗凈,瀝干水分;

2.雞腿肉片成小塊,馬鈴薯去皮切成小塊,胡蘿蔔切成片;

3.鍋中倒入適量的水,鍋置火上,放入蕎麥米煮20分鐘,撈出瀝干水分;

4.把所有的調味料(高湯4杯、低鹽醬油10g、鹽2g)倒入鍋中煮開,放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿蔔、扁豆一起煮20分鐘,直到所有的原料變軟、成熟,盛出即可。

[功效]清熱解毒,健胃利腸,降壓減肥。

 

胡桃粥

 

[原料]糯米100g、胡桃20g、紅棗10g、糖或鹽5g。

[製作方法]

1.將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並搗碎;

2.將紅棗去核並用水浸泡;

3.鍋置火上,加入適量的水,將胡桃、紅棗、糯米一起放入鍋中煮;

4.煮好後用鹽或糖調味即可。

[功效]補腎強腰,固精止遺,溫肺定喘,潤腸通便。

 

首烏粥

 

[原料]何首烏3g、粳米(大米)100g、紅棗5枚。

[製作方法]

1.將紅棗洗凈,去除果核,將首烏洗凈,烘乾打成細粉;

2.把大米放入鍋內,加入何首烏粉、大棗,加人清水800ml,用武火燒沸,文火煮40分鐘即成。

[功效]補氣血,益肝腎,降血壓,抗衰老。用作高血壓常吃膳食,春天食用更佳。

 

糯米大棗粥

[原料]糯米100g、大棗50g、冰糖100g。

[製作方法]

1.將大棗沖洗乾淨,去除果核。糯米淘洗乾淨;

2.取鍋置火上,放入適量清水,放入糯米、大棗,用旺火煮沸后,改用小火煮至熟爛,放入冰糖,融化攪勻即成。

[功效]補脾肺,益氣血。能使肌膚色澤紅潤、體重增加、保護肝臟和增強體質,養生保健常宜佐食。

 

黑豆牡蠣粥

 

[原料]粳米100g、牡蠣(鮮)100g、黑豆50g、鹽2g、香油3g、小蔥5g。

[製作方法]

1.將黑豆洗凈,用冷水浸泡2~3小時,撈出,瀝干水分;

2.再將粳米洗凈,浸泡0.5小時后撈起;

3.牡蠣肉洗凈,瀝干備用;

4.鍋中加入約1500ml冷水,將黑豆與粳米放入;

5.先用旺火燒沸后加入牡蠣肉,攪拌數次,然後改用小火慢慢熬煮;

6.見粥將成時下入鹽,撒上蔥(切末)、淋上香油,即可盛起食用。

[功效]滋陰養血,寧心安神,解毒。