蛋黃茄子—這樣做出來比肉還好吃，咸香軟糯，吃一口根本停不下來

曾經滄海難為水，魚香肉絲配雞腿。世界上最遠的距離不是生與死，也不是我站在你面前你不知道我愛你，而是你的體重與你家樓下火鍋的距離。

今天想要和大家分享的這道菜有一個人人都喜歡的特點，那就是好吃又不胖。並且在做法上非常的簡單易做，總之希望每一個看到過的人，都願意多來嘗試一下它的美味。

準備食材：茄子、蛋黃、澱粉。

1、將準備好的茄子削皮，切成一個個小塊狀，留以備用。

2、將準備好的澱粉撒在茄子塊中，攪拌均勻。

3、起鍋燒油，將茄子塊放在油鍋中，油溫6、7熱，中小火炸，炸到外酥里嫩之後盛出來即可。

4、另起鍋燒油，將準備好的蛋黃放在鍋中。

5、在蛋黃形成糊狀的時候，準備放入茄子塊。

6、將之前煎炸過的茄子放在鍋中，進行翻炒。

7、讓茄子與蛋黃充分的融合在一起，之後盛出來即可。

這就是我們今日份的分享了，這個味道中有既有蛋黃的咸香，又有茄塊的美味，喜歡的朋友們不要錯過，咱們下期見。